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中老年養(yǎng)生保健菜譜

中老年養(yǎng)生保健菜譜

定　價：￥13.50

作　者： 樊衍錫編著；杜友農，梁思權攝影
出版社： 廣東旅游出版社
叢編項： 飲食新生活系列
標　簽： 中年人 老年人
ISBN： 9787806530924 出版時間： 2000-03-01 包裝： 平裝
開本： 20cm 頁數： 字數：  

內容簡介

　　本書主要結合中老年人的營養(yǎng)需要、腸胃承受能力、消化吸收等生理狀況而設計出二百四十多款菜式，分為家畜類、家禽類、水產類、野味類、蔬果類等五大類別。對每一類別中主要用料的食用價值均作了扼要介紹，對每款菜譜的食療功效或飲食宜忌亦有簡單說明，方便讀者根據實際情況選用。本書所列菜譜，具有選料容易、價格相宜、制作方便等特點。

作者簡介

暫缺《中老年養(yǎng)生保健菜譜》作者簡介

圖書目錄

一、家畜類
1 生蠔煲豬肉
2 豬肉栗子羹
……
二、家禽類
1 栗子煲雞湯
2 雞絲燴冬茸
……
三、水產類
1 黑豆煲塘虱
2 杞子燉水魚
……
四、野味類
1 冬蟲草燉野鴨
2 冬菇紅棗蒸乳鴿
……
五、蔬果類
1 草菇豆腐湯
2 蘿卜豆腐湯
……
彩色插圖

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