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　　本書主要結(jié)合中老年人的營養(yǎng)需要、腸胃承受能力、消化吸收等生理狀況而設(shè)計出二百四十多款菜式，分為家畜類、家禽類、水產(chǎn)類、野味類、蔬果類等五大類別。對每一類別中主要用料的食用價值均作了扼要介紹，對每款菜譜的食療功效或飲食宜忌亦有簡單說明，方便讀者根據(jù)實(shí)際情況選用。本書所列菜譜，具有選料容易、價格相宜、制作方便等特點(diǎn)。

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暫缺《中老年養(yǎng)生保健菜譜》作者簡介

圖書目錄

一、家畜類
1 生蠔煲豬肉
2 豬肉栗子羹
……
二、家禽類
1 栗子煲雞湯
2 雞絲燴冬茸
……
三、水產(chǎn)類
1 黑豆煲塘虱
2 杞子燉水魚
……
四、野味類
1 冬蟲草燉野鴨
2 冬菇紅棗蒸乳鴿
……
五、蔬果類
1 草菇豆腐湯
2 蘿卜豆腐湯
……
彩色插圖

作　者：	樊衍錫編著；杜友農(nóng)，梁思權(quán)攝影
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項：	飲食新生活系列
標(biāo)　簽：	中年人老年人

ISBN：	9787806530924	出版時間：	2000-03-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

中老年養(yǎng)生保健菜譜

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