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肉類美味食譜

肉類美味食譜

定　價(jià)：￥13.50

作　者： 冰晶，文龍編
出版社： 廣東旅游出版社
叢編項(xiàng)： 飲食新生活系列
標(biāo)　簽： 肉類
ISBN： 9787805216935 出版時間： 1999-12-01 包裝： 平裝
開本： 19cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　肉類美食，以其制作多樣化和豐富營養(yǎng)受到大眾喜愛。常見的烹飪方法有煎、炒、燜、蒸、炸等。本書薈萃百多款家常菜譜，簡便易學(xué)，省時快捷，最適合對美食高要求的你。你可根據(jù)自己和家人朋友的口味選擇烹制，定能與他們共享美食新情趣。

作者簡介

暫缺《肉類美味食譜》作者簡介

圖書目錄

一 雞鵝鴨
1 清遠(yuǎn)白切雞
2 傳統(tǒng)鹽焗雞
3 東江鹽焗雞
……
二 豬牛羊
1 紅燒肉
2 青蒜紅燒肉
3 紅燒獅子頭
……
三 其他肉類
1 鹽焗乳鴿
2 蠔油乳鴿
3 豉油鴿
……
彩色插圖
1 老姜焗雞
2 西匠雞柳
……

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