華夏酒文化尋根

　　此書(shū)著眼于“尋根”，把華夏酒文化“刨根問(wèn)底”，從根源上充分挖掘和整理，這是對(duì)華夏根文化的展示，也是弘揚(yáng)華夏先進(jìn)文化的需要。酒不僅是一種香味濃郁的食物飲品，同時(shí)也是一種內(nèi)涵豐富的文化產(chǎn)品；飲酒不僅是一種飲食活動(dòng)，同時(shí)也是一種文化活動(dòng)；自從人類(lèi)釀造了神奇無(wú)比的酒，同時(shí)也釀造了博大精深的酒文化。酒文化是民族文化的一個(gè)重要組成部分，她源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在華夏歷史長(zhǎng)河里整整流淌了五千年，釀造了多少醉透古今的“文化遺產(chǎn)”。飲酒思源，尋根追蹤，是這本書(shū)的主要特色。這本書(shū)從文化層面上開(kāi)拓酒的研究和探索，為學(xué)術(shù)界提供了有益的參考，是對(duì)華夏酒文化系列研究的一個(gè)創(chuàng)意。這本書(shū)融事讀性、趣味性、資料性、學(xué)術(shù)性為一體，具有一定的研究和鑒賞價(jià)值，值得一讀。上海科學(xué)文獻(xiàn)出版社把傾夏酒文化作為歷史、文化和科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)書(shū)來(lái)出版，并把她作為華夏文化“尋根”系列之一，排在最前面，這是恰如其分的。

暫缺《華夏酒文化尋根》作者簡(jiǎn)介