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果酒和配制酒生產(chǎn)問答

果酒和配制酒生產(chǎn)問答

定　價(jià)：￥2.15

作　者： 唐明官，唐是雯編
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 果酒 釀造 配制酒
ISBN： 9787501900244 出版時間： 1987-12-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 284頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書以問答的形式，對葡萄酒、果酒、配制酒、汽酒的生產(chǎn)的原料、工藝、設(shè)備及新產(chǎn)品開發(fā)、綜合利用、工廠建設(shè)等方面的實(shí)際問題，逐一作出解答。

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