注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)加工食品的營養(yǎng)價值手冊

加工食品的營養(yǎng)價值手冊

加工食品的營養(yǎng)價值手冊

定　價：￥13.40

作　者： （美）里切西爾（Rechcigl，M.）主編；陳葆新譯
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 食品加工 營養(yǎng)價值
ISBN： 9787501904228 出版時間： 1989-03-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 553頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了各種食品加工方法及食品包裝和貯藏對食品營養(yǎng)成分的影響，加工過程中水果、肉類、乳制品、魚類和軟體動物等營養(yǎng)成分的變化，食品加工與營養(yǎng)素、非營養(yǎng)素的關(guān)系。

作者簡介

暫缺《加工食品的營養(yǎng)價值手冊》作者簡介

圖書目錄

暫缺《加工食品的營養(yǎng)價值手冊》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.leeflamesbasketballcamps.com 2005-2026, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號