中國吃的故事

序
皇家飲膳
——從帝王家的吃說起
滿漢全席的由來、品式、演變的傳說
中國酒席的故事
飯館子與飯莊了
一般酒席的種類
酒席的菜式
酒席盛哭二三事
干杯劃拳吃酒席
入座規(guī)矩趣譚
山珍海味話珍饈
談鮑魚……
中國菜的3分布及其風(fēng)味
北方菜
上海、寧波菜
揚州菜
蘇州菜
無錫菜
杭州菜
安徽菜
湖北菜
湖南菜
四川菜
福州菜
廣東菜
貴州菜
云南菜
大江南北談吃魚
廣東的魚生粥
廣西的清燉竹魚
四川豆瓣魚的吃法……
中國年節(jié)的吃
中國人的年菜
多少月餅舊事……

中國婚俗的吃 ……