餐飲特許經(jīng)營

第1章 什么是特許經(jīng)營
第一節(jié)　什么是特許經(jīng)營
第二節(jié)　特許經(jīng)營的種類
第三節(jié)　特許經(jīng)營的歷史和發(fā)展
第2章 特許經(jīng)營基礎(chǔ)與理念
第一節(jié)　特許經(jīng)營的菜單開發(fā)
第二節(jié)　食品喜好和接受度
第三節(jié)　餐飲特許經(jīng)營布局和設(shè)施
第四節(jié)　餐飲特許經(jīng)營服務(wù)與理念
第3章 餐飲特許經(jīng)營的種類與市場細(xì)分
第一節(jié)　特許經(jīng)營餐廳的種類
第二節(jié)　特許經(jīng)營的發(fā)展
第三節(jié)　餐飲特許經(jīng)營市場細(xì)分
第4章 餐飲特許經(jīng)營的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)
第一節(jié)　特許經(jīng)營的優(yōu)點(diǎn)
第二節(jié)　特許經(jīng)營的缺點(diǎn)
第三節(jié)　特許經(jīng)營中止，續(xù)約和轉(zhuǎn)移
第四節(jié)　經(jīng)營者和特許經(jīng)營體系的業(yè)績評估
第5章 餐飲特許經(jīng)營申請細(xì)節(jié)
第一節(jié)　餐飲特許經(jīng)營申請過程
第二節(jié)　餐飲特許經(jīng)營計劃和手冊
第6章 特許經(jīng)營者與特許經(jīng)營授權(quán)者的選擇
第一節(jié)　特許經(jīng)營授權(quán)者對特許經(jīng)營者的挑選
第二節(jié)　特許經(jīng)營者對特許經(jīng)營授權(quán)者的權(quán)利
第7章 特許經(jīng)營的法律要求
第8章 標(biāo)準(zhǔn)特許經(jīng)營授權(quán)者向特許經(jīng)營者提供的服務(wù)
第9章 特許經(jīng)營財務(wù)要求
第10章 如何處理特許經(jīng)營授權(quán)者—特許經(jīng)營者關(guān)系
第11章 非傳統(tǒng)特許經(jīng)營
第12章 餐飲特許經(jīng)營的國際拓展