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飯店安全管理

飯店安全管理

定　價(jià)：￥19.50

作　者： 黃惠伯著
出版社： 湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 臺(tái)灣飯店餐飲管理經(jīng)典
標(biāo)　簽： 飯店
ISBN： 9787535731289 出版時(shí)間： 2001-01-01 包裝： 平裝
開本： 23cm 頁數(shù)： 171頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書詳述有關(guān)飯店安全消防設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、消防及一般安全管理制度，以及如何關(guān)心、處理客人在飯店發(fā)生的安全事故，并列舉了數(shù)十個(gè)案例，供讀者參考。本書是一本極具參考價(jià)值的飯店安全管理的專業(yè)書籍。

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