本書在第一版及廣泛征集兄弟院校使用意見的基礎(chǔ)上重新組織編寫。為了適合于化學(xué)工程與工藝、制藥工程、環(huán)境工程等相關(guān)專業(yè)教學(xué)計劃的需要,與第一版相比,本書在內(nèi)容上增加了近代熱力學(xué)的一些相關(guān)內(nèi)容,其余章節(jié)在原有基礎(chǔ)上也作了較大的調(diào)整、修改和補充,全書內(nèi)容在全面、精簡的前提下,盡量做到理論聯(lián)系實際。本版內(nèi)容包括:緒論、流體的p-V-T關(guān)系、純流體的熱力學(xué)性質(zhì)、流體混合物的熱力學(xué)性質(zhì)、化工過程的能量分析、蒸汽動力循環(huán)與制冷循環(huán)、相平衡、高分子體系的熱力學(xué)性質(zhì)、界面吸附、化學(xué)反應(yīng)平衡和物性數(shù)據(jù)估算等,共十一章。書中安排了較多的例題,附錄列出了常用物質(zhì)的物性數(shù)據(jù)和圖表。本書可作為大學(xué)本科化工類各專業(yè)的教科書,也可作為化工、材料和輕工等專業(yè)工程技術(shù)人員的參考用書。本書有配套的化工熱力學(xué)例題與習(xí)題。