前言
第一編 探究旅游熱點 服務行業(yè)發(fā)展
——《社會科學家》記者訪談錄
第二編 新形勢 新特點 新機遇
——與部分地方旅游局局長的探討
一、新形勢:大事不斷 好戲連臺
二、新特點:全面升溫 尋求創(chuàng)新
三、新機遇:多種機遇 謀求躍遷
四、新挑戰(zhàn):清醒認識 未雨綢繆
第三編 旅行社:轉制解決困惑 創(chuàng)新謀求發(fā)展
——北京旅游街答旅行社老總問
一、加入世界貿易組織對旅行社的影響
二、三角債的問題
三、旅行社轉制的問題
四、出境游的代理和零售問題
五、旅行社部門承包的問題
六、關于異地設辦事處經營的問題
七、旅游超市的前景如何
八、如何分析春節(jié)旅游市場
九、北京、上海、廣州的旅行社市場有什么不同
十、西部大開發(fā),旅行社應該做些什么
十一、迎接知識經濟的挑戰(zhàn)
第四編 旅游市場新規(guī)則和飯店業(yè)應對策略
——2000年全國飯店總經理培訓班答問
一、加入WTO以后,我國旅游飯店業(yè)將在哪些方面與國際接軌?對飯店業(yè)發(fā)展有何利弊
二、我國旅游飯店業(yè)的發(fā)展前景和2001年旅游市場的發(fā)展態(tài)勢
三、旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略
四、加入TWO以后,外資的先進管理理念及高薪將吸引我國業(yè)內的優(yōu)秀管理人才,我們應采取什么措施留住人才,以進行公平競爭
五、加入WTO以后,我國旅游飯店業(yè)如何采用標準化和聯號經營戰(zhàn)略,以形成規(guī)模效益型的競爭優(yōu)勢
六、電子高務對旅游飯店業(yè)發(fā)展的重要性
七、在飯店銷售中,怎樣準確預測市場近期、中期和長期的需求
八、IS09000質量體系認證對我國旅游飯店業(yè)與國際接軌的重要性和必要性
九、如何加強環(huán)保意識,創(chuàng)建綠色飯店,提供綠色服務
……
第五編 北京飯店業(yè):差距阻礙發(fā)展 服務尚待創(chuàng)新
第六編 飯店業(yè)經營與管理的熱點、難點和亮點
第七編 中國旅游業(yè)任重道遠
第八編 校園里的話題
第九編 網絡點擊 在線問答
【媒體評論】