科學(xué)育兒藝術(shù)

　　1至5歲是孩子飲食態(tài)度和飲食方式形成的關(guān)鍵時期，飲食習(xí)慣一旦形成，就會伴隨孩子到青少年以至成人。如何合理喂養(yǎng)嬰幼兒，使他們從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和對新食物的積極態(tài)度，就成為做父母的一項重要任務(wù)了。過了1歲，孩子的生長發(fā)育速度相對有所減慢，其食欲下降，不好好吃飯，往往會引起父母焦慮不安。其實(shí)這種擔(dān)心是多余的。一個活潑好動、精力充沛的孩子不會餓著自己的小肚皮。如果午飯沒有吃好，那么午后點(diǎn)心或晚飯時孩子就會多吃一些。所以，一般來說，孩子的營養(yǎng)需要是可以得到滿足的。父母應(yīng)為孩子準(zhǔn)備種類多、營養(yǎng)豐富的食物，培養(yǎng)孩子對新食物的興趣，不挑食，不偏食，定時定量進(jìn)食。每天應(yīng)合理供給孩子以下食物：牛奶和乳制品、肉類、水果、蔬菜、米飯、面食和其他谷類。合適的零食有：蛋糕、稍甜的點(diǎn)心、夾心餅干、富含維生素C的果汁、蔬菜和水果、全麥面食等。一個人在一生中總要不斷接受新食物，那么，如何使孩子易于接受新食物呢？以下是給父母提出的建議。1．飯桌上一次只增加一種新食物。2．新食物和孩子熟悉的食物搭配在一起吃。3．開始供給新食物時，量要少，如一湯匙大小，以后慢慢增加。4．可在孩子餓的時候給他新食品，那么，孩子會覺得這種從未吃過的新食物也蠻好吃的，下次再吃的時候，就比較容易接受了。5．父母和孩子一起討論新食物的味道、顏色、質(zhì)感、結(jié)構(gòu)，增加孩子對新食物的感官了解和熟悉程度。6．做飯的時候，讓孩子幫父母一起準(zhǔn)備，在勞動中培養(yǎng)孩子對新食物的興趣。7．小孩子喜歡表揚(yáng)，父母要善于鼓勵孩子品嘗新食物，對孩子這種勇敢精神給予適當(dāng)?shù)谋頁P(yáng)。如果孩子第一次拒絕新食物，暫且不去理會，等以后有機(jī)會時，可以再試試。8．找出孩子不喜歡新食物的原因。如果這種新食物以吸引孩子的另一種形式出現(xiàn)在飯桌上，或許孩子更樂于接受。9．吃飯時父母和孩子坐在一起。家長以身作則，在飯桌上表現(xiàn)出對新食物興致很高的樣子，并且暗示孩子，吃這種食物可以長身體，長得和爸爸媽媽一樣高。父母不要在孩子面前說不喜歡這種食物，討厭那種東西。但要注意，在向孩子推薦一種新食物時，不要采用物質(zhì)獎勵的辦法?？茖W(xué)家對學(xué)齡前兒童的研究發(fā)現(xiàn)，雖然物質(zhì)獎賞暫時能讓孩子嘗試新食物，但孩子不一定長期接受它。用點(diǎn)心或甜食作為獎賞孩子的措施也不好。如果孩子已經(jīng)吃飽，就不要強(qiáng)迫他把飯桌上的東西吃得一干二凈，否則，孩子最終因過食會變成小胖子。父母在為孩子準(zhǔn)備食物時，應(yīng)該注意色、香、味，增加進(jìn)食興趣，使孩子易于接受。小孩子一般喜歡吃微溫的食物，不喜歡吃過熱或過冷的食物。孩子不宜吃含添加劑的食物，食物中的糖分、鹽分也不能過高。快餐食品多富含熱卡、脂肪和鹽分，而維生素A、維生素C、鈣等營養(yǎng)素含量低，長期吃會使孩子營養(yǎng)不平衡，偏食或肥胖，影響孩子正常的生長發(fā)育，因此，應(yīng)盡量少吃快餐食品。秋冬季節(jié)，有些小兒容易發(fā)生嘴唇、口角干燥，甚至嘴唇或口角出現(xiàn)裂口，疼痛不已。由于疼痛而少食或拒食，啼哭不眠，時間久了，小兒營養(yǎng)不良而消瘦，影響其身心健康。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥為秋、冬季主氣，燥邪干澀、易耗津液。人的嘴唇上沒有汗腺，不能分泌汗液補(bǔ)充表面水分的散失。嘴唇的潤滑是依賴皮脂腺分泌的皮脂來維持的，在正常情況下，嘴唇一般不會干裂。而在氣候干燥、寒冷的秋、冬季，皮脂腺分泌減少，就容易發(fā)生嘴唇干裂和疼痛。另外，由于秋、冬季新鮮蔬菜較之夏季為少，有些小兒偏食、挑食，就容易導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)核黃素攝入量不足，這也是秋、冬季小兒易發(fā)生嘴唇、口角干裂的一個原因。一些孩子常因嘴唇、口角干裂不適而喜歡用舌頭舔上下嘴唇及口角，讓唾液滋潤嘴唇和口角，結(jié)果越舔越干燥，甚至開裂、出血、疼痛加重。這是因為，唾液中有蛋白質(zhì)、淀粉酶等物質(zhì)，舔在嘴唇上，經(jīng)冷風(fēng)吹刮，水分蒸發(fā)，淀粉酶粘在嘴唇上，使干燥程度更嚴(yán)重。此外，許多小兒喜歡吃桔子，由于桔子為芳香辛溫之果，多食容易引起燥熱，耗氣傷津，使小兒“上火”而出現(xiàn)唇干咽痛等癥狀，桔子吃得越多嘴唇干燥越嚴(yán)重。因此，小兒不宜多吃桔子。平時應(yīng)多喝水，多食新鮮蔬菜和水果，宜多吃些有生津、止渴、滋陰作用的梨、荸薺、藕等食物。患病后，每天用溫水洗嘴唇2～3次，然后涂70％甘油溶液；也可用維生素E膠丸中的油脂涂床嘴唇和口角；可口服維生素B2，每次5～10毫克，一日三次。咽于唇燥患者可用銀耳30克、茅根、麥冬各15克，水煎代茶飲服。同時教育小兒戒除用舌頭舔嘴唇、口角的習(xí)慣。1．浯言表達(dá)能力。口頭和書面兩方面的表達(dá)能力都要重視，它對孩子將來從事任何一項事業(yè)都有幫助。2．文學(xué)、社會科學(xué)綜合理解力。任何基本能力的培養(yǎng)都需要這些學(xué)科的知識。3．?dāng)?shù)學(xué)的實(shí)際應(yīng)用和理解能力。讓孩子學(xué)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計，用代數(shù)方程式解決生產(chǎn)、生活問題，使之盡快適應(yīng)瞬息萬變的時代需求。4．理解物理、化學(xué)和生物學(xué)科與環(huán)境的關(guān)系。了解物質(zhì)世界的運(yùn)動規(guī)律，并能做出正確的決定才能在科技發(fā)展日新月異的今天立于不敗之地。5．至少熟練掌握一門外語，了解一種外國文化。教育學(xué)家認(rèn)為語言訓(xùn)練將帶來雙倍收益。將來，一旦置身于世界金融、貿(mào)易市場，外語能力將會使他們獲益匪淺。6．訓(xùn)練運(yùn)用計算機(jī)和其他技術(shù)的本領(lǐng)。不能滿足于會操作“文字處理程序”，應(yīng)能解決較復(fù)雜的問題。7．藝術(shù)鑒賞力。高品位的藝術(shù)修養(yǎng)能使孩子的人格更趨完善。8．真正理解社會政治、經(jīng)濟(jì)體制，使之立足于社會，貢獻(xiàn)于社會。9．注意身體健康，講衛(wèi)生，養(yǎng)成鍛煉身體的好習(xí)慣。健康是根本，有健康強(qiáng)壯之軀才能為社會做出更大貢獻(xiàn)。10．培養(yǎng)分析、解決問題的能力及創(chuàng)造精神。以上十項是孩子適應(yīng)這個時代所必備的能力。所以，家長在關(guān)心孩子考分的同時，更應(yīng)注意他們在智能及體能等智力因素方面的培養(yǎng)，這將使他們的前途燦爛輝煌。隨著年齡的增長，孩子分析問題的能力逐漸提高。為了培養(yǎng)他們的自信心和參與意識，同時讓孩子明白作為一名家庭成員的責(zé)任和義務(wù)，家長不妨讓孩子了解一些家中的日常事物。1．家庭的經(jīng)濟(jì)收入及開支。把家庭大致的經(jīng)濟(jì)收入告訴孩子，并讓孩子知道這些收入是家長怎樣獲得的，打算用在家庭的那些方面。這不僅可以讓孩子知道只有付出才有收獲的淺顯道理，而且可以培養(yǎng)孩子節(jié)儉的習(xí)慣。家庭大的支出也不妨聽聽孩子的意見，讓孩子知道花錢也是要有選擇、有比較、有先后的。2．節(jié)假日的安排。和孩子一同商量節(jié)假日的安排，一方面是尊重孩子；使孩子感到自己是家庭的一員，有發(fā)表意見的權(quán)力，另一方面也可以滿足孩子的愿望，只要孩子提出的建議合理、可行，家長不妨按孩子的意愿去做。3．父母的辛苦。父母既要上班工作，又要讀書學(xué)習(xí)，還要做家長，照顧孩子，所以父母可以不時地把自己的感受告訴孩子，使他們學(xué)會傾聽、理解和體貼。為了讓孩子的體會更加深刻，父母和孩子不妨在節(jié)假日互換角色，如讓孩子來管理家中日常事物等。不要讓孩子產(chǎn)生父母無所不能、永不疲倦的感覺。但孩子畢竟不是一個成熟的人，他們的承受能力是有限的，因此有些事不宜對孩子講：1．夫妻間的分歧。有些夫妻之間感情不和或觀點(diǎn)不一致，為了各自求得孩子的支持和同情，把本不應(yīng)該讓孩子知道的事情都告訴孩子。殊不知這樣做有百害而無一利。這時父母只強(qiáng)調(diào)各自的道理，在孩子是非觀念還較弱的情況下，很容易使孩子產(chǎn)生偏頗，也會讓孩子為難。有些感情上的恩恩怨怨連自己都說不清，怎么能一股腦都拋給孩子呢？另外，夫妻間教育孩子的思想與方法不一致，也不要在孩子面前暴露，這樣做一方面會使孩子無所適從，另一方面有些孩子會利用父母之間的矛盾來達(dá)到自己的目的。2．家長的消極情緒。有些家長只要自己的心情不好，無論是對社會的有些現(xiàn)象不滿，還是在單位里遇到不順心的事，回到家后，不管孩子是否在場，就急忙向妻子或丈夫傾訴。這時所說的話，大多較偏激或有片面性，往往會給孩子帶來消極的心理暗示，使孩子對社會、學(xué)校也產(chǎn)生消極情緒，甚至影響人際關(guān)系和社會交往等等。……

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