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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　編輯推薦：本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做燒烤菜肴而編寫。內(nèi)容是從燒烤名肴中精選了適宜家庭制作的燒烤菜肴30種，每一菜圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法和風(fēng)味特點(diǎn)等作了介紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖片。本書(shū)圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，適合家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《燒烤美味30種》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

     目錄
   燒烤肉方
   鳳眼里脊
   蜜汁排骨
   西式烤火腿
   韓式烤牛肉
   烤漢堡牛肉
   烤羊腿
   新疆烤羊肉串
   南乳烤雞
   鹽焗雞
   烤雞腿
   風(fēng)味烤雞翅
   烤填鴨
   蝦仁脹蛋
   辣味烤黃魚(yú)
   豉椒烤魚(yú)頭
   烤帶魚(yú)
   烤多春魚(yú)
   韓式烤魚(yú)
   黃油芝士焗蝦
   荷香焗蝦
   雞蛋焗肉蟹
   豉汁燒扇貝
   蒜茸燒貽貝
   燒素什錦
   肉醬燒茄子
   黃油燒菜花
   椒鹽腰果
   五香花生米
   西檸吉利香蕉