中國保健食品的進展

　　本書以保健食品在我國發(fā)展和展望為主線，旁征博引，精辟論述，以現代營養(yǎng)科學、傳統(tǒng)中醫(yī)藥學和異軍突起的生命科學的最新進展為依托，綜合闡述了保健食品發(fā)展的理論基礎；不同人群對保健食品的正當需求；保健功能的醫(yī)學與衛(wèi)生學闡釋；對我國有深厚潛力的保健食品功效物質資源特別是中藥材的展示；對世界各國、特別是我國政府關于保健食品監(jiān)管制度、質量控制與檢測規(guī)范的引述與評介；并收入我國個別上市的保健食品例證等；都體現了本書作者們的良苦用心，使保健食品的消費者有所抉擇、生產經營者有所借鑒、監(jiān)督管理者有所省思、學術研究者有所啟示，成為人們案頭的良師益友，開卷有益，而不僅是記述了二十世紀末這一時間斷面上，保健食品特別是中國保健食品的發(fā)展概貌。

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