正確食療知識(shí)

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	金策等編著
出版社：	南方出版社
叢編項(xiàng)：	正確養(yǎng)身保健叢書(shū)
標(biāo)　簽：	食物療法

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ISBN：	9787806098431	出版時(shí)間：	1999-01-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	534頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)收集了動(dòng)物類(lèi)營(yíng)養(yǎng)品共百余種，分畜獸類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、昆蟲(chóng)類(lèi)及其它種類(lèi)5大部11類(lèi)，每類(lèi)收載若干品種，但亦有部分品種系某一地區(qū)所特有或需從國(guó)外進(jìn)口的，為免于泯滅失傳，或考慮到民間已有應(yīng)用，故均以收列。本書(shū)對(duì)所載品種的性能、功效、主治病癥的闡述，基本以中醫(yī)理論為主，但對(duì)部分品種，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已研究確知其成分功效的，亦予以說(shuō)明。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《正確食療知識(shí)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

正確動(dòng)物類(lèi)食療知識(shí)
動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
動(dòng)物類(lèi)食療的歷史和作用
動(dòng)物類(lèi)食的特點(diǎn)
動(dòng)物類(lèi)食療烹調(diào)的操作方法
動(dòng)物的食用禁忌
動(dòng)物類(lèi)食療譜
家畜類(lèi)
家禽類(lèi)