零售學(xué)精要

    第一部分 零售顧客及其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：零售業(yè)的核心
   第1章 零售導(dǎo)論
    零售商/零售商活動(dòng)/零售職業(yè)/零售業(yè)/本章概要
   第2章 零售機(jī)構(gòu)
    零售商的類型
    零售機(jī)構(gòu)類型
    所有權(quán)的形式
    本章概要
   第3章 不斷變化的零售環(huán)境
    影響零售業(yè)的人口統(tǒng)計(jì)方面的變化/消費(fèi)者價(jià)值取向的變化/零售商對(duì)變化的顧客群做出反應(yīng)/本章概要
   第4章 顧客的購(gòu)買行為
    購(gòu)買過(guò)程的類型
    購(gòu)買過(guò)程
    影響決策做出過(guò)程的因素/市場(chǎng)劃分/本章概要
   第一部分案例
    耐克城
    各類商品目錄
    反潮流購(gòu)物廣場(chǎng)
    得到因人設(shè)計(jì)的牛仔褲
    Peapod食品服務(wù)
    McGees一家購(gòu)買三輛自行車
   
   第二部分 零售公司
   第5章 零售策略
    目標(biāo)和使命陳述
    何謂零售策略/目標(biāo)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手/長(zhǎng)遠(yuǎn)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)/增長(zhǎng)策略/國(guó)際性成長(zhǎng)機(jī)遇/戰(zhàn)略性計(jì)劃的過(guò)程/本章概要
   第6章 零售業(yè)組織和信息系統(tǒng)
    零售公司承擔(dān)的任務(wù)/零售公司組織結(jié)構(gòu)/組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)問(wèn)題/零售業(yè)組織結(jié)構(gòu)的新發(fā)展/零售分銷和信息系統(tǒng)/商品物流/信息流/迅速反應(yīng)發(fā)貨系統(tǒng)/本章概要
   第7章 商店的選址
    零售商店位置的類型/選擇商店的位置/本章概要
   第二部分案例
    瑪奎特陸軍／海軍剩余產(chǎn)品商店/The Gap創(chuàng)辦了老海軍商店/勞森運(yùn)動(dòng)服商店/ 佛利斯商店/史蒂法妮·威爾遜的精品店/是否搬遷
   
   第三部分 商品管理
   第8章 制定商品分類計(jì)劃
    組織采購(gòu)過(guò)程/存貨平衡/商品管理的計(jì)劃工具/本章概要
    第9章 商品采購(gòu)
    供應(yīng)商的種類/與供應(yīng)商會(huì)晤/制定談判計(jì)劃的指導(dǎo)提綱/面對(duì)面談判的指導(dǎo)方針/本章概要
   第10章 定價(jià)
    定價(jià)策略/確定零售價(jià)格的成本取向方法和需求取向方法的比較/確定零售價(jià)格的成本取向方法/初始零售價(jià)格的調(diào)整/零售定價(jià)的需求取向方法/輔助定價(jià)行為/零售定價(jià)中的法律問(wèn)題/本章概要
   第11章 零售促銷活動(dòng)組合
    與顧客交流的方式/零售方和供應(yīng)商在交流計(jì)劃方面的不同/設(shè)計(jì)零售交流計(jì)劃/設(shè)定目標(biāo)/決定促銷預(yù)算/分配促銷預(yù)算/貫徹廣告計(jì)劃/促銷/宣傳/本章概要
   第三部分案例
    Hughe公司/延期交貨/與供應(yīng)商進(jìn)行談判/好的氣味要多少錢/一個(gè)廣告計(jì)劃/ Stan公司的襯衣
   
   第四部分 零售組合：商店管理
   第12章 商店管理
    商店管理者的職責(zé)/招聘和選擇商店員工/社團(tuán)化和培訓(xùn)商店員工/激勵(lì)商店員工/評(píng)價(jià)商店員工并給予回報(bào)/酬勞和獎(jiǎng)勵(lì)員工/預(yù)防損失和維護(hù)商店安全/本章概要
   第13章 店面布局、設(shè)計(jì)和形象促銷
    商店布局/空間計(jì)劃/商品展示技術(shù)/氛圍/本章概要
   第 14章顧客服務(wù)
    顧客服務(wù)的性質(zhì)/服務(wù)質(zhì)量的客戶評(píng)價(jià)/零售商改進(jìn)顧客服務(wù)采取的步驟/知識(shí)差距：知道顧客需要什么/標(biāo)準(zhǔn)差距：制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)/傳遞差距：適應(yīng)或超越/服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)/溝通差距：溝通許諾的服務(wù)/章概要
   第15章銷售
    銷售人員的作用/零售過(guò)程/將來(lái)的銷售建立/良好的關(guān)系/本章概要
   第四部分案例
    遲到的受訓(xùn)者/采辦工作/牡蠣食品城/是最好的展示嗎/檢查這一系統(tǒng)/河谷美食店/溫斯洛特制品商店/完成交易
   
   第五部分 特殊專題
   第16章 時(shí)裝銷售
    流行語(yǔ)言/時(shí)裝的產(chǎn)生過(guò)程及時(shí)裝工業(yè)/時(shí)裝商品的銷售/本章概要
   第17章 服務(wù)零售業(yè)
    服務(wù)零售業(yè)在日常生活中的重要性/服務(wù)零售業(yè)的本質(zhì)/制定服務(wù)商品的零售戰(zhàn)略/服務(wù)零售業(yè)的組織/服務(wù)零售業(yè)的信息系統(tǒng)/服務(wù)零售業(yè)的位置/分類決策/定價(jià)/商店管理/本章概要
   第五部分案例
    西蒙和史密斯專營(yíng)店/ Barney公司的紐約商店：時(shí)裝銷售的革新/美國(guó)商店在哪里：Sears汽車銷售中心的困境/克里夫蘭診所