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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 食品保藏加工原理與技術(shù)

    食品保藏加工原理與技術(shù)

    劉達玉，王衛(wèi) 編

    《食品保藏加工原理與技術(shù)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》從新穎性、實用…

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  • 魚膠原蛋白的開發(fā)與應(yīng)用

    魚膠原蛋白的開發(fā)與應(yīng)用

    胡建平 著

    《魚膠原蛋白的開發(fā)與應(yīng)用》系統(tǒng)全面介紹了魚膠原蛋白的開發(fā)與應(yīng)用相關(guān)知識?！?/p>

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  • 發(fā)酵食品工藝學(xué)

    發(fā)酵食品工藝學(xué)

    樊明濤，張文學(xué) 著

    《發(fā)酵食品工藝學(xué)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·食品科學(xué)與工程系列…

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  • 新編大豆食品加工原理與技術(shù)

    新編大豆食品加工原理與技術(shù)

    遲玉森 等著

    《新編大豆食品加工原理與技術(shù)》主要介紹我國大豆食品加工原理與技術(shù)，包括大…

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  • 無機質(zhì)強化復(fù)合木材的性能與工藝學(xué)原理

    無機質(zhì)強化復(fù)合木材的性能與工藝學(xué)原理

    林蘭英，傅峰 著

    《無機質(zhì)強化復(fù)合木材性能和工藝學(xué)原理》是作者近年來針對木材無機質(zhì)強化處理…

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  • 基于內(nèi)容的服裝圖像情感語義識別和檢索

    基于內(nèi)容的服裝圖像情感語義識別和檢索

    張海波 著

    本書主要研究了基于內(nèi)容的男西裝圖像、服裝面料圖像的情感語義識別和檢索問題…

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  • 服裝結(jié)構(gòu)制圖習(xí)題集（第5版）

    服裝結(jié)構(gòu)制圖習(xí)題集（第5版）

    王躍進 著

    《中等職業(yè)教育服裝類專業(yè)國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書：服裝結(jié)構(gòu)制圖習(xí)題集（第…

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  • 淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖

    淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖

    岳國君，佟毅，張本山 等 編

    《淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖》采用目前國內(nèi)外通用的產(chǎn)業(yè)技術(shù)路…

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  • 食醋釀造學(xué)

    食醋釀造學(xué)

    張寶善 著

    《食醋釀造學(xué)》歸納、整理了國內(nèi)外豐富的食醋釀造理論和生產(chǎn)實踐技術(shù)，在介紹…

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  • 服裝立體造型實訓(xùn)教程

    服裝立體造型實訓(xùn)教程

    魏靜 等著

    本實訓(xùn)教程是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材、國家級精品資源共享課程…

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  • 卷煙煙氣生物標(biāo)志物

    卷煙煙氣生物標(biāo)志物

    胡清源，侯宏衛(wèi) 等著

    《卷煙煙氣生物標(biāo)志物》全面概述了與卷煙煙氣成分接觸相關(guān)的生物標(biāo)志物，并介…

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  • 紡織設(shè)備維修管理基礎(chǔ)

    紡織設(shè)備維修管理基礎(chǔ)

    夏鑫 著

    本書主要介紹了維修保養(yǎng)紡織設(shè)備所必需的鉗工基本技能、機械基礎(chǔ)知識、氣壓和…

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  • 竹原纖維及其產(chǎn)品的制備及工藝

    竹原纖維及其產(chǎn)品的制備及工藝

    張毅，王春紅，彭建新 著

    本書系統(tǒng)地介紹了竹原纖維的制備技術(shù)、竹原纖維紡紗織造技術(shù)、竹原纖維非織造…

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  • 食品工藝學(xué)概論

    食品工藝學(xué)概論

    朱珠，李夢琴 著

    《食品工藝學(xué)概論/普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材·高等學(xué)?！?/p>

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  • 天然紡織纖維初加工化學(xué)

    天然紡織纖維初加工化學(xué)

    王春霞，季萍 編

    本書在介紹天然紡織纖維的化學(xué)性質(zhì)、羊毛雜質(zhì)、纖維素伴生物、絲膠及蠶絲雜質(zhì)…

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  • 家用紡織品配套設(shè)計與工藝

    家用紡織品配套設(shè)計與工藝

    高小紅，鄒啟華 編

    本書是任務(wù)驅(qū)動式的項目教材，結(jié)合企業(yè)實際案例，以圖文并茂的形式，按照客廳…

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  • 服裝構(gòu)成原理

    服裝構(gòu)成原理

    陳明艷 著

    “服裝構(gòu)成原理”是高校服裝專業(yè)的一門基礎(chǔ)核心課程，既是服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的入門…

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  • 最新服裝配領(lǐng)技術(shù)

    最新服裝配領(lǐng)技術(shù)

    吳經(jīng)熊，張繁榮，孔志 著

    《最新服裝配領(lǐng)技術(shù)》原有版本的基礎(chǔ)上，添加了最新、實用的配領(lǐng)技術(shù)，融入細(xì)…

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  • 服裝材料學(xué)

    服裝材料學(xué)

    陳東 著

    本書從服裝行業(yè)所需基本知識出發(fā)，結(jié)合最新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與最新研究成果，全面系統(tǒng)…

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  • 甘薯綜合加工技術(shù)

    甘薯綜合加工技術(shù)

    杜連啟 編

    《服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書：甘薯綜合加工技術(shù)》系統(tǒng)介紹甘薯的資…

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  • 服裝款式設(shè)計（第2版）

    服裝款式設(shè)計（第2版）

    陳培青，徐逸 編

    《服裝類專業(yè)創(chuàng)新型規(guī)劃教材：服裝款式設(shè)計（第2版）》以服裝設(shè)計四大構(gòu)成要…

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  • 服裝立體裁剪（第2版）

    服裝立體裁剪（第2版）

    周文輝 編

    《服裝類專業(yè)創(chuàng)新型規(guī)劃教材：服裝立體裁剪（第2版）》從立體裁剪基礎(chǔ)知識入…

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  • 食品添加劑學(xué)

    食品添加劑學(xué)

    秦衛(wèi)東，白青云，陳學(xué)紅 等編

    《食品添加劑學(xué)/普通高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》共分六章，第一章為…

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  • 染整試化驗及成品檢測400問

    染整試化驗及成品檢測400問

    曾林泉 編

    《染整試化驗及成品檢測400問》以問答的形式，用通俗的語言，對染整試化驗及…

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  • 紡織機械基礎(chǔ)

    紡織機械基礎(chǔ)

    孟長明 編

    本書主要介紹了紡織機械通用零件結(jié)構(gòu)的知識，紡織機械的基本原理和結(jié)構(gòu)。主要…

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  • 薯類食品加工技術(shù)

    薯類食品加工技術(shù)

    薛效賢 著

    本書主要介紹馬鈴薯、甘薯、芋頭、木薯等品種的塊根結(jié)構(gòu)和組成、營養(yǎng)價值、藥…

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  • 2012-2013紡織科學(xué)技術(shù)學(xué)科發(fā)展報告

    2012-2013紡織科學(xué)技術(shù)學(xué)科發(fā)展報告

    中國照明學(xué)會，中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會 編

    《2012-2013紡織科學(xué)技術(shù)學(xué)科發(fā)展報告》由中國紡織工程學(xué)會編著，介紹了紡織…

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  • 食品工藝學(xué)

    食品工藝學(xué)

    蒲彪，張坤生 著

    本書是經(jīng)教育部高等學(xué)校食品與營養(yǎng)科學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委員會批準(zhǔn)立項編寫的全國高等…

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  • 麥類食品加工技術(shù)

    麥類食品加工技術(shù)

    薛效賢，張月，薛薪 著

    《農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)叢書：麥類食品加工技術(shù)》主要介紹了大麥（青稞）、莜麥（燕…

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  • 人工及改善寶玉石檢驗

    人工及改善寶玉石檢驗

    李勛貴，郭杰 著

    《工作過程導(dǎo)向的項目課程系列教材：人工及改善寶玉石檢驗》是珠寶鑒定與營銷…

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  • 3D打?。好嫦蛭磥淼闹圃旒夹g(shù)

    3D打印：面向未來的制造技術(shù)

    楊繼全 著

    《3D打?。好嫦蛭磥淼闹圃旒夹g(shù)》介紹了3D打印技術(shù)概念的形成和它的發(fā)展趨勢；…

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  • 服裝商品企劃

    服裝商品企劃

    唐虹 著

    服裝商品企劃是介紹服裝企業(yè)商品企劃流程和服裝設(shè)計企劃、管理過程的基礎(chǔ)理論…

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  • 谷類食品加工技術(shù)

    谷類食品加工技術(shù)

    薛效賢 著

    本書主要介紹了谷子（小米）、糜子（黃米），薏苡（薏米）、玉米（玉蜀黍）、…

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  • 雜豆制品加工技藝

    雜豆制品加工技藝

    趙齊川 編

    《雜豆制品加工技藝》是一本專為豆制品加工者編寫的生產(chǎn)技術(shù)用書，是本社《豆…

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  • 家政服務(wù)員培訓(xùn)教程

    家政服務(wù)員培訓(xùn)教程

    錢艷霞，姚金芝 著

    圖書涵蓋了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工和服務(wù)業(yè)，門類齊全，技術(shù)方法先進，專業(yè)知識…

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  • 食品加工技術(shù)

    食品加工技術(shù)

    張孔海 編

    《食品加工技術(shù)/高等職業(yè)教育項目課程教材》綜合了食品保藏技術(shù)、果蔬食品加…

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  • 服裝工業(yè)制板與推板

    服裝工業(yè)制板與推板

    彭立云，徐春景 編

    《服裝工業(yè)制板與推板/服裝專業(yè)應(yīng)用型系列教材》共分6章，分別介紹服裝工業(yè)制…

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  • 食品貯運學(xué)實驗

    食品貯運學(xué)實驗

    鄭永華，寇莉萍 編

    《食品貯運學(xué)實驗/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材》共分為5部分，內(nèi)容…

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  • 易濫用食品添加劑危害識別

    易濫用食品添加劑危害識別

    賈旭東，張曉鵬 編

    《易濫用食品添加劑危害識別》主要包括兩方面內(nèi)容：首先從正面介紹食品添加劑…

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  • 服裝工業(yè)制板實訓(xùn)教程

    服裝工業(yè)制板實訓(xùn)教程

    葉清珠 編

    本書是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材（高職高專）。全書系統(tǒng)介紹了服…

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