中國古代飲食文化

　　中國古代飲食文化綿長而厚重，在其長達(dá)數(shù)千年的歷史積淀中，不僅包含了造型精美的飲食器具、自成體系的烹飪技藝以及浩如煙海的典籍制度，還由此孕育衍化出一系列影響中華文明發(fā)展進(jìn)程的哲學(xué)觀念、政治智慧和科學(xué)思想，同時也為傳統(tǒng)音樂、舞蹈、繪畫、雕塑、詩歌等諸多文藝創(chuàng)作提供了不竭源泉。本次展覽共分為“食自八方”“鼎中之變”“茶韻酒香”“禮始飲食”“琳瑯美器”五個單元，展出精選文物200余件（套），從食材、技藝、禮儀、器具等不同角度出發(fā)，全面呈現(xiàn)中國古代飲食文化的歷史變遷，真實(shí)刻畫古代勞動人民充滿煙火氣息的日常生活，深刻表達(dá)中華民族對豐衣足食的美好生活的憧憬和信心。

　　王春法，男，漢族，1963年11月生，山東乳山人，中共黨員，1988年6月參加工作，先后獲得歷史學(xué)學(xué)士、經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位，研究員。現(xiàn)任中國國家博物館館長（副部長級）、黨委副書記，中國國家博物館學(xué)術(shù)委員會主任、《中國國家博物館館刊》主編，十三屆全國政協(xié)委員。