葡萄酒：一部微醺文化史

　　本書(shū)從葡萄酒的起源說(shuō)起，按時(shí)間順序講述了從古希臘、羅馬、中世紀(jì)、文藝復(fù)興時(shí)期、17和18世紀(jì)到現(xiàn)代的葡萄酒文化史，探討了不同時(shí)期葡萄酒與宗教、神話、文學(xué)、藝術(shù)、醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生等的關(guān)系，以及與當(dāng)代流行文化的勾連，同時(shí)涉及人的情感生活、性、死亡、人際交往、節(jié)慶活動(dòng)以及成為社會(huì)問(wèn)題的酗酒現(xiàn)象。部分章節(jié)還介紹了葡萄酒及其容器的生產(chǎn)、現(xiàn)代釀酒業(yè)的科學(xué)化，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)貿(mào)易的影響等。本書(shū)堪稱對(duì)西方古往今來(lái)葡萄酒文化的全景式介紹，它帶領(lǐng)讀者經(jīng)歷了一次愉快的葡萄酒歷史之旅。

　　作家，藝術(shù)史學(xué)家。約翰·瓦里亞諾教授于密歇根大學(xué)獲得藝術(shù)史博士學(xué)位，在蒙特霍利約克學(xué)院擔(dān)任藝術(shù)史教授40年，曾擔(dān)任藝術(shù)和藝術(shù)史系主任。他是文藝復(fù)興和巴洛克時(shí)期意大利藝術(shù)與建筑專家，出版過(guò)6本書(shū)，主題包括巴洛克式意大利建筑、卡拉瓦喬的現(xiàn)實(shí)主義、羅馬文學(xué)與神話，以及美食史。瓦里亞諾教授的研究方向還涉及旅行的藝術(shù)與文學(xué)。