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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是中等職業(yè)教育規(guī)劃教材，是在第二版的基礎(chǔ)上，根據(jù)近幾年中職學(xué)生實(shí)際狀況，貫徹“做中學(xué)、做中教”的職業(yè)教育理念，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)修訂而成。本書(shū)采用“項(xiàng)目—任務(wù)”體例編寫(xiě)，全書(shū)共有四個(gè)項(xiàng)目，即畜禽營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用、飼料的加工與利用、營(yíng)養(yǎng)需要與配合飼料的配制。每個(gè)項(xiàng)目分若干任務(wù)編寫(xiě)。本書(shū)在修訂中增加了飼料生產(chǎn)的新知識(shí)和實(shí)用技術(shù)，加強(qiáng)了學(xué)生動(dòng)手能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。為方便教學(xué)，本書(shū)配有學(xué)習(xí)卡資源，按照本書(shū) 一頁(yè)“鄭重聲明”下方的“學(xué)習(xí)卡賬號(hào)使用說(shuō)明”的提示，可獲取相關(guān)教學(xué)資源。本書(shū)適用于中等職業(yè)學(xué)校畜禽生產(chǎn)技術(shù)等養(yǎng)殖類(lèi)專(zhuān)業(yè)，也可作為對(duì)口升學(xué)指導(dǎo)用書(shū)，并適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)和農(nóng)村成人文化學(xué)校使用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料（第三版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

項(xiàng)目1 畜禽營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)
項(xiàng)目導(dǎo)入
任務(wù)1.1 動(dòng)物與植物的組成成分
任務(wù)目標(biāo)
任務(wù)準(zhǔn)備
一、組成動(dòng)、植物體的化學(xué)元素
二、動(dòng)、植物體內(nèi)的化合物
任務(wù)實(shí)施
飼料中無(wú)氮浸出物含量的計(jì)算
任務(wù)反思
任務(wù)1.2 畜禽對(duì)飼料的消化
任務(wù)目標(biāo)
任務(wù)準(zhǔn)備
一、消化和吸收
二、畜禽消化方式
三、畜禽的消化力與飼料的可消化性
任務(wù)實(shí)施
飼料中養(yǎng)分消化率的計(jì)算
任務(wù)反思
項(xiàng)目小結(jié)
項(xiàng)目測(cè)試
項(xiàng)目2 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用
項(xiàng)目導(dǎo)入
任務(wù)2.1 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用及其含量測(cè)定
任務(wù)目標(biāo)
任務(wù)準(zhǔn)備
一、氨基酸、短肽與蛋白質(zhì)
二、畜禽對(duì)蛋白質(zhì)的消化
三、反芻動(dòng)物對(duì)非蛋白氮的合理利用
任務(wù)實(shí)施
一、飼料樣品的采集和制備
二、飼料中粗蛋白質(zhì)含量的測(cè)定
任務(wù)反思
任務(wù)2.2 糖類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)作用及其含量測(cè)定
任務(wù)目標(biāo)
任務(wù)準(zhǔn)備
項(xiàng)目3 飼料的加工與利用
項(xiàng)目4 營(yíng)養(yǎng)需要與配合飼料的配制
附錄