知味 郫都飲食文化

章 邨都飲食 源遠流長
節(jié) 古代郫都飲食文化
第二節(jié) 近代郫都的飲食文化
第三節(jié) 現(xiàn)代郫都飲食文化
第四節(jié) 郫都飲食文化發(fā)展探源
第二章 名特食材 得天獨厚
節(jié) 地理環(huán)境
第二節(jié) 名特食材
第三章 邨縣豆瓣 川菜之魂
節(jié) 郫縣豆瓣的歷史及制作工藝
第二節(jié) 郫縣豆瓣的風(fēng)味奧秘及在川菜中的地位與作用
第三節(jié) 郫縣豆瓣產(chǎn)品的應(yīng)用
第四章 美饌佳肴活色牛香
節(jié) 冷菜
第二節(jié) 熱菜
第三節(jié) 面點小吃
第五章 美食景觀 沉浸體驗
節(jié) 鄉(xiāng)村美食休閑游
第二節(jié) 街鎮(zhèn)美食品鑒游
第三節(jié) 川菜文化深度游
第六章 飲食名人 群賢畢集
節(jié) 古代郫都名人與飲食典故
第二節(jié) 近現(xiàn)代郫都名人與飲食典故