舌尖上的化學(xué)

　　以舌尖上的味蕾感知食物的味道作為分類，鹽、糖、醋、堿、蛋白質(zhì)、煙、酒、茶等18類物質(zhì)皆是化學(xué)物質(zhì)?；瘜W(xué)無處不在，萬物皆化學(xué)。我們飲水的水和冰雪是一種物質(zhì)嗎？如果在冰箱里制取冰塊，你會選擇自來水、礦泉水、純凈水的哪一種？ 你吃糖了嗎？如果你吃了辣的食物，什么食品 能解辣？為什么溫水 解渴？交警快速查酒駕的原理是什么？一個個生活中的現(xiàn)象，無不蘊含著化學(xué)道理。了解化學(xué)，走近化學(xué)，會感知化學(xué)的神奇，為我們的美好生活助力。

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