粵味廚神：百名粵廚的鮮香美味精選

　　本書以通俗易懂的敘述方式，為讀者展現(xiàn)一個(gè)個(gè)有溫度的廣東美食故事和百花紛呈的粵菜美食文化，包括記錄粵廚們致敬經(jīng)典、匠心傳承的故事，和背后所不為人知的追求夢(mèng)想、奮斗與堅(jiān)持的事跡，以及展現(xiàn)新生代名廚們對(duì)突破傳統(tǒng)、中心合璧、追求創(chuàng)新的潮流創(chuàng)意美食的思考。本書既是這個(gè)時(shí)代粵菜名廚名菜代表們重要的一次集體記錄，也是對(duì)嶺南粵菜文化的一次經(jīng)典書寫。此外，搭配二維碼觀看紀(jì)錄片視頻，有效增強(qiáng)讀者視聽感受。同名微紀(jì)錄片（100集，每集6分鐘）在央視“發(fā)現(xiàn)之旅”頻道播出，多期節(jié)目獲得中國夢(mèng)脫貧攻堅(jiān)短視頻盛典暨第六屆萬峰林微電影盛典一、二、三等獎(jiǎng)。70集節(jié)目授權(quán)廣東廣播電視臺(tái)國際頻道、珠江頻道香港版、廣東國際美洲臺(tái)，美國夏威夷中文電視臺(tái)、加拿大新時(shí)代電視、韓國阿里郎國際電視臺(tái)、斐濟(jì)瑪宜電視臺(tái)、澳門有線電視播出，進(jìn)行英語、韓語、粵語等多語種譯制。

　　《粵味廚神》編輯委員會(huì)，主編陳厚霖，是順德美食推廣大使，餐飲業(yè)國家一級(jí)評(píng)委，餐飲服務(wù)師高級(jí)技師高級(jí)中式面點(diǎn)師，CCTV《尋味順德》《鰻魚的故事》美食顧問?，F(xiàn)任鳳廚職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長，順德美食文化體驗(yàn)中心副總經(jīng)理，順德廚師協(xié)會(huì)副會(huì)長、廣式點(diǎn)心師聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副會(huì)長、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院導(dǎo)師。擔(dān)任南方衛(wèi)視TVS2“我愛返尋味”嘉賓主持，為順德美食拍攝超過40集節(jié)目。多次在中央電視臺(tái)、廣東電視臺(tái)、廣州電視臺(tái)、佛山電視臺(tái)的美食節(jié)目中亮相，被譽(yù)為“順德美食活地圖”。