營養(yǎng)配餐員（中級(jí)）

　　本套選題依據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》和行業(yè)企業(yè)評(píng)價(jià)規(guī)范編寫，從內(nèi)容和整體設(shè)計(jì)要求均按該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整體設(shè)計(jì)和編寫。面向?qū)ο笠詤⒓勇殬I(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)的人員為主體目標(biāo)。主要包括職業(yè)院校及應(yīng)用型本科學(xué)生、從業(yè)人員或轉(zhuǎn)崗人員等需要參加培訓(xùn)的人群。營養(yǎng)配餐員國家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教程共包括《營養(yǎng)配餐員（基礎(chǔ)知識(shí)）》《營養(yǎng)配餐員（中級(jí)）》《營養(yǎng)配餐員（高級(jí)）》《營養(yǎng)配餐員（技師 高級(jí)技師）》4本?！稜I養(yǎng)配餐員（基礎(chǔ)知識(shí)）》內(nèi)容涵蓋《標(biāo)準(zhǔn)》的“基本要求”，是各級(jí)別營養(yǎng)配餐員均需掌握的基礎(chǔ)知識(shí)；其他各級(jí)別教材的內(nèi)容涵蓋《標(biāo)準(zhǔn)》的“職業(yè)功能”“工作內(nèi)容”“能力要求”和“相關(guān)知識(shí)”。

　　中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心成立于1998年，與人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)技能鑒定中心合署辦公，是人力資源和社會(huì)保障部的直屬事業(yè)單位，負(fù)責(zé)全國就業(yè)、職業(yè)培訓(xùn)的技術(shù)指導(dǎo)以及職業(yè)技能鑒定的技術(shù)指導(dǎo)和組織實(shí)施工作。