天然高分子及其功能材料

第1章緒論

1．1天然高分子材料概述

1．2天然高分子材料的結(jié)構(gòu)與性能特點(diǎn)

1．3天然高分子功能材料的定義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及種類

1．4天然高分子材料的發(fā)展趨勢

參考文獻(xiàn)

本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)及思考題

第2章淀粉及其功能材料

2．1淀粉概述

2．2淀粉的物理性質(zhì)

2．3淀粉的化學(xué)性質(zhì)

2．4淀粉基功能材料的研究現(xiàn)狀

2．5淀粉基功能材料的發(fā)展趨勢

參考文獻(xiàn)

本章學(xué)習(xí)要點(diǎn)及思考題

第3章蛋白質(zhì)及其功能材料

3．1蛋白質(zhì)概述

3．2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)

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