農(nóng)產(chǎn)品理化檢測

第一部分 化學分析
項目一 溶液
任務一 稀溶液的依數(shù)性
任務二 膠體
任務三 溶液的濃度及其計算
任務四 配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液
訓練1-1 化學實驗基本操作
訓練1-2 配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液
項目二 分析化學概論
任務一 分析化學概述
任務二 定量分析的一般程序
任務三 定量分析的誤差及數(shù)據(jù)處理
訓練 試樣稱量練習
項目三 滴定分析法
任務一 滴定分析法概述
任務二 基準物質(zhì)和標準溶液
任務三 滴定分析法的計算
訓練 滴定儀器的使用
項目四 酸堿平衡和酸堿滴定法
任務一 酸堿質(zhì)子理論
任務二 弱電解質(zhì)的電離平衡
任務三 酸堿滴定法
訓練4-1 鹽酸標準溶液的標定
訓練4-2 氫氧化鈉標準溶液的標定
訓練4-3 混合堿的測定（雙指示劑法）
訓練4-4 銨鹽中氮含量的測定（甲醛法）
訓練4-5 食醋中總酸度的測定
訓練4-6 果蔬中總酸度的測定
項目五 氧化還原反應和氧化還原滴定法
任務一 氧化還原反應
任務二 氧化還原滴定法
訓練5-1 高錳酸鉀標準溶液的配制和標定
訓練5-2 過氧化氫含量的測定
訓練5-3 水中化學耗氧量（COD）的測定
訓練5-4 重鉻酸鉀標準溶液的配制及亞鐵鹽中鐵含量的測定1
訓練5-5 土壤中腐殖質(zhì)含量的測定（重鉻酸鉀法）
訓練5-6 維生素C定量測定（2，6-二氯酚靛酚法）
訓練5-7 水中溶氧的測定
項目六 沉淀溶解平衡和沉淀滴定法
任務一 沉淀溶解平衡
任務二 沉淀滴定法
訓練6-1 生理鹽水中氯化鈉含量的測定（莫爾法）
訓練6-2 食品中氯化鈉的測定（GB／T 12457-2008）
訓練6-3 復混肥中氯離子含量的測定
項目七 配位平衡和配位滴定法
任務一 配位平衡
任務二 配位滴定法
訓練7-1 EDTA標準溶液的配制和標定
訓練7-2 水的總硬度及水中鈣、鎂離子含量測定
訓練7-3 鈣片中鈣含量的測定
訓練7-4 蛋殼中鈣含量的測定
項目八 樣品的前處理
任務一 樣品的提取
任務二 提取液的純化
任務三 樣品液的濃縮
第二部分 儀器分析
項目一 紫外-可見分光光度法
任務一 紫外-可見分光光度計的基本操作
任務二 紫外-可見分光光度計的應用
訓練1-1 鄰二氮菲分光光度法測定水中微量鐵含量
訓練1-2 紫外分光光度法測定苯甲酸含量
項目二 原子吸收光譜法
任務一 原子吸收分光光度計的認知與操作
任務二 原子吸收分光光度計的使用和維護保養(yǎng)
訓練2-1 火焰原子吸收光譜法測定自來水中鈣和鎂含量
訓練2-2 石墨爐原子吸收光譜法測定水中的鉻
……
附錄
參考文獻