食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證知識(shí)讀本：企業(yè)分冊(cè)

第1章 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證概述
1.1 我國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度體系
1.2 我國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證種類
1.3 食品農(nóng)產(chǎn)品國際認(rèn)證業(yè)務(wù)介紹
1.4 國推自愿性認(rèn)證制度國際互認(rèn)情況
第2章 食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的意義
2.1 促進(jìn)企業(yè)管理的持續(xù)改進(jìn)
2.2 增進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的信任傳遞
2.3 保障國際貿(mào)易的順利通行
2.4 加速品牌美譽(yù)度建設(shè)
2.5 挖掘食品農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易潛力
2.6 提升市場(chǎng)供給效力
2.7 實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展
第3章 認(rèn)證流程
3.1 確定認(rèn)證制度
3.2 選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)
3.3 提出認(rèn)證申請(qǐng)
3.4 簽署認(rèn)證合同
3.5 現(xiàn)場(chǎng)審核
3.6 不符合項(xiàng)整改
3.7 認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志使用
3.8 保持認(rèn)證要求
3.9 信息溝通
3.10 申請(qǐng)?jiān)僬J(rèn)證
3.11 典型認(rèn)證流程圖
第4章 體系的建立和實(shí)施
4.1 體系的建立前提
4.2 體系的建立
4.3 體系的實(shí)施
4.4 體系的保持和改進(jìn)
4.5 體系主要文件框架
第5章 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
5.1 申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的條件
5.2 生產(chǎn)、加工、經(jīng)營管理要求
5.3 常見問題
第6章 綠色食品認(rèn)證
6.1 申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證的條件
6.2 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系
6.3 綠色食品生產(chǎn)全程質(zhì)量控制要求
6.4 綠色食品認(rèn)證流程
6.5 綠色食品生產(chǎn)企業(yè)管理要求
6.6 常見問題
第7章 食品安全管理體系認(rèn)證
7.1 申請(qǐng)食品安全管理體系認(rèn)證的條件
7.2 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)管理要求
7.3 常見問題
第8章 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證
8.1 申請(qǐng)HACCP體系認(rèn)證的條件
8.2 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)管理要求
8.3 常見問題
第9章 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證
9.1 申請(qǐng)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范產(chǎn)品認(rèn)證的條件
9.2 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量管理要求
9.3 常見問題
第10章 乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證
10.1 申請(qǐng)乳制品GMP認(rèn)證的條件
10.2 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量管理要求
10.3 常見問題
附錄
附錄1 常用縮略語表
附錄2 常用食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)清單
附錄3 食品鏈中各種食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證對(duì)象
附錄4 資源鏈接
附錄5 認(rèn)證標(biāo)志清單