我們?yōu)槭裁磿?huì)變老：寫給大家的科學(xué)抗衰老指南

第一章　什么是衰老？我們?yōu)槭裁磿?huì)變老？/ 1
這本書的內(nèi)容是什么？如何使用它？/ 1
如何解釋科學(xué)的研究和不那么科學(xué)的結(jié)果？/ 8
人類研究是如何實(shí)施的？/ 9
統(tǒng)計(jì)顯著性的意義/ 13
科學(xué)研究的其他考量/ 15
在你繼續(xù)閱讀之前/ 18
第二章　衰老的原因或進(jìn)化學(xué)解釋/ 19
概述/ 19
壽命/ 20
為什么我們會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而衰老？/ 22
衰老的進(jìn)化/ 23
深入探討：生殖細(xì)胞/ 26
動(dòng)物研究告訴我們的關(guān)于衰老的信息/ 29
深入探討：熱量限制/ 31
縮略詞表/ 33
第三章　衰老的機(jī)制/ 35
概述/ 35
基因損傷/ 38
端粒損失/ 41
表觀遺傳變化/ 42
蛋白質(zhì)內(nèi)穩(wěn)態(tài)喪失/ 45
線粒體和線粒體功能障礙/ 46
營養(yǎng)感知失調(diào)/ 50
氧化損傷/ 56
炎癥/ 57
細(xì)胞衰老/ 59
干細(xì)胞衰竭/ 61
自噬/ 63
興奮效應(yīng)/ 64
結(jié)論/ 65
縮略詞表/ 66
第四章　皮膚/ 67
概述/ 67
什么是皮膚？/ 69
深入探討：皮膚的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)/ 72
深入探討：皮膚的血管系統(tǒng)（血液供應(yīng)）/ 73
激素的情況呢？/ 75
那該怎么辦？/ 79
基因有何影響呢？/ 84
結(jié)論/ 85
縮略詞表/ 86
第五章　肌肉/ 87
概述/ 87
什么是肌肉？/ 89
隨著年齡的增長(zhǎng)，肌肉會(huì)發(fā)生什么變化？/ 90
深入探討：身體成分測(cè)量/ 92
深入探討：牽張感受器/ 94
運(yùn)動(dòng)在緩解肌少癥中的作用/ 95
深入探討：肌肉類型/ 96
深入探討：肌肉的神經(jīng)控制/ 99
擴(kuò)展內(nèi)容：為什么肌肉抽筋和痙攣越來越頻繁？/ 101
深入探討：為什么會(huì)發(fā)生這一切？/ 102
深入探討：細(xì)胞因子的炎癥領(lǐng)域/ 103
深入探討：肌肉細(xì)胞的合成代謝活動(dòng)/ 105
深入探討：線粒體衰老/ 109
那該怎么辦？/ 109
深入探討：運(yùn)動(dòng)的生化機(jī)制/ 111
深入探討：熱量限制/ 119
基因有何影響呢？/ 127
結(jié)論/ 129
縮略詞表/ 129
第六章　骨骼/ 131
概述/ 132
什么是骨骼？/ 133
隨著年齡的增長(zhǎng)，骨骼會(huì)發(fā)生什么變化？/ 135
那該怎么辦？/ 139
什么是關(guān)節(jié)？隨著年齡的增長(zhǎng)，關(guān)節(jié)會(huì)發(fā)生什么變化？/ 146
那該怎么辦？/ 150
基因有何影響呢？/ 155
結(jié)論/ 156
縮略詞表/ 156
第七章　心血管系統(tǒng)/ 159
概述/ 159
深入探討：血壓/ 160
 什么是心血管系統(tǒng)？它有什么作用？/ 161
隨著年齡的增長(zhǎng)，心血管會(huì)發(fā)生什么變化？/ 164
深入探討：心臟和平滑肌細(xì)胞線粒體/ 167
為什么會(huì)發(fā)生這一切？/ 174
深入探討：動(dòng)脈斑塊/ 177
運(yùn)動(dòng)和心血管疾病/ 180
那該怎么辦（除了運(yùn)動(dòng)）？/ 183
基因有何影響呢？/ 191
結(jié)論/ 194
縮略詞表/ 195
第八章　大腦與認(rèn)知能力衰退/ 197
概述/ 197
什么是大腦？它是如何產(chǎn)生認(rèn)知能力的？/ 200
隨著年齡的增長(zhǎng)，大腦會(huì)發(fā)生什么變化？/ 205
為什么會(huì)發(fā)生這一切？/ 212
那該怎么辦？/ 215
深入探討：為什么運(yùn)動(dòng)對(duì)大腦有好處？/ 215
基因有何影響呢？/ 227
結(jié)論/ 229
縮略詞表/ 230
第九章　干預(yù)措施一：可采取的行動(dòng)/ 231
概述/ 231
熱量限制/ 233
飲食限制/ 235
深入探究：熱量限制是如何起作用的？/ 238
饑餓激素/ 241
深入探究：為什么人體會(huì)對(duì)飲食有這些復(fù)雜的反應(yīng)？/ 241
酒精/ 242
運(yùn)動(dòng)/ 243
冷熱暴露/ 246
間歇性生活？/ 247
降低慢性應(yīng)激水平/ 248
保證8小時(shí)睡眠/ 248
結(jié)論/ 249
縮略詞表/ 250
第十章　干預(yù)措施二：可使用的藥物和補(bǔ)充劑/ 251
概述/ 251
化學(xué)干預(yù)措施： 小分子物質(zhì)/ 253
深入探討：非甾體抗炎藥/ 259
擴(kuò)展內(nèi)容：酶和信號(hào)特異性/ 260
深入探討：如何關(guān)閉炎癥？/ 261
擴(kuò)展內(nèi)容：線粒體抗氧化劑/ 263
化學(xué)干預(yù)措施： 生物制劑/大分子制劑/ 264
深入探討：NAD 刺激劑/ 266
擴(kuò)展內(nèi)容：身體的信號(hào)傳遞/ 267
化學(xué)干預(yù)措施： 營養(yǎng)保健品和補(bǔ)充劑/ 275
基因有何影響呢？/ 281
結(jié)論/ 290
擴(kuò)展內(nèi)容：自我實(shí)驗(yàn)/ 290
縮略詞表/ 292
注釋/ 295
參考資料/ 331