工業(yè)生物轉化過程

定　價：￥78.00

作　者：	（德）李斯等著，歐陽平凱，林章凜譯
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787502569907	出版時間：	2005-08-01	包裝：	精裝
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內容簡介

　　本書匯集了120多種工業(yè)生物轉化過程（biotransformations），涉及藥物、精細化學品、農(nóng)藥、大宗化學品等的生物法制造。作者在章（引言）簡要介紹了寫本書的目的和生物轉化過程的收集方法，在接下來的三章中，分別回顧了生物轉化的歷史、酶的標準分類和酶反應工程的基本概念，為理解后面的轉化過程提供了良好的基礎。第五章按生物轉化過程所涉及的酶的標準分類順序逐一闡述收集到的轉化過程，包括相應的酶、反應條件、流程圖、過程參數(shù)、產(chǎn)品應用和有關公司的信息。本書是迄今為止世界上部匯集工業(yè)生物轉化過程的權威性著作，資料詳盡，涉及很多高附加值藥物和化學品的生物制造。由于涉及商業(yè)機密和產(chǎn)權的緣故，很多內容以前沒有公開發(fā)表過。作者經(jīng)過不懈的努力，通過各種合法的渠道，包括個人的渠道，收集到了這些過程，條理清楚，易于檢索。本書可供生物轉化領域的研究和開發(fā)人員以及管理決策和咨詢人員參考。本書可作為研究生教學用書，尤其是適合案例分析教學，也可供政府機關高科技領域管理人員參考使用。

作者簡介

暫缺《工業(yè)生物轉化過程》作者簡介

圖書目錄

1 引言
2 工業(yè)生物轉化的歷史——夢想與現(xiàn)實
2.1 從“醋花”（flower of vinegar）到重組E.coli——微生物生物轉化的歷史
2.2 從胃液到淀粉糖化酶T——酶促生物轉化(enzymatic　biotransformations)的歷史
2.3 生物轉化相比較于傳統(tǒng)化學的優(yōu)勢
參考文獻
3 酶的分類
3.1 酶的命名
3.2 酶的分類
　EC 1氧化還原酶（oxidoreductases）
　EC 2轉移酶（transferases）
　EC 3水解酶（hydrolases）
　EC 4裂合酶（lyases）
　EC 5異構酶（isomerases)
　EC 6連接酶（ligases）
　參考文獻
4　生物反應工程基礎
4.1 定義
4.2 生物催化劑的生物合成與固定化
4.3 各類酶的特性
4.4 動力學
4.5反應器的基本類型及操作方式
參考文獻
5 生物轉化過程
索引
酶索引
菌株索引
公司索引
起始材料索引
產(chǎn)品索引