劉樸兵1972年生,河南西華人,歷史學博士,教授,安陽古都學會會長,主要從事中國飲食文化研究,發(fā)表學術論文90余篇,獨著《唐宋飲食文化比較研究》《漢字中的美食》《餐桌上的中國》《酒里乾坤》,合著《中國飲食史》《中國飲食典籍史》《中國飲食文化史·黃河中游地區(qū)卷》《漢味之洞天——武漢食話》《清宮飲食養(yǎng)生秘籍》《彰德百味》等書。 安 民 1963年生,河南安陽人,副高職稱、市管專家,中國古都學會理事,安陽古都學會副秘書長,安陽市城建檔案館館長。主要從事安陽歷史文化研究和古城保護復興工作。獨著《老安陽話》《城脈安陽》《城現(xiàn)安陽》《安陽歷史文化叢書?老城印象》,參加編纂《安陽市志》《安陽市城市建設志》《安陽古都研究》《安陽古城古鎮(zhèn)古名居》《文峰聳秀》等書。