人間滋味

　　【內(nèi)容簡介】 汪曾祺美食散文特輯。安身之本，必資于食，四方食事，不過一碗人間煙火。這是一本可以“吃”在肚子里的書。 汪曾祺是少有的懂吃、會做、還能寫的美食家，在他的筆下，吃不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種生活態(tài)度。他說：“一個人的口味要寬一點、雜一點，‘南甜北咸東辣西酸’，都去嘗嘗。”雪花蛋、獅子頭、汽鍋雞、手把肉、炸鱖魚、夾沙肉、臭豆腐、莧菜咕、蠶豆、餌塊、干絲、糖炒栗子、雙黃鴨蛋、“奶奶哼”、口蘑羊肉哨子蘸莜面……汪曾祺的筆下，是一片熱熱鬧鬧的人間煙火，有一種活潑潑的生之樂趣。吃好了，喝足了，世界就溫柔了。 市面其他版本同名書大多夾雜其他主題。本書從汪曾祺百萬文字中精選與吃相關(guān)的文字，增補(bǔ)如《野餐》《中溪賓館》《清湯掛面》《小樂胃》等少見收錄的文章，薈萃49篇經(jīng)典，是一本真正的完整的汪氏美食散文集。是“吃貨”必不可少的枕邊書。

　　汪曾祺（1920－1997）： 京派作家代表人物。江蘇高郵人。早年就讀于西南聯(lián)大，師承沈從文等，期間與同學(xué)創(chuàng)辦《文聚》雜志，開始發(fā)表詩歌、小說。曾任《北京文藝》《民間文學(xué)》編輯、北京京劇團(tuán)編劇，參與創(chuàng)作現(xiàn)代京劇《沙家浜》。當(dāng)選中國作家協(xié)會理事、顧問等。其小說《受戒》入選《亞洲周刊》評選的“二十世紀(jì)中文小說一百強(qiáng)”，《大淖記事》獲全國中短篇小說優(yōu)秀獎（魯迅文學(xué)獎前身），散文被列入學(xué)生推薦閱讀書目，作品多次入選語文課本、中高考語文試卷，列入南京師范大學(xué)等多所高校學(xué)生及現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)考研書目。作品含人性之美、詩意之美和人道主義精神，是中國人必讀的文學(xué)經(jīng)典。