茶葉審評與檢驗(yàn)

模塊一 評茶基礎(chǔ)知識
項(xiàng)目一 認(rèn)識評茶器具
項(xiàng)目二 茶葉扦樣
項(xiàng)目三 認(rèn)識評茶用水
項(xiàng)目四 審評基本程序
模塊二 茶葉感觀審評
項(xiàng)目一 綠茶審評
項(xiàng)目二 黃茶審評
項(xiàng)目三 黑茶審評
項(xiàng)目四 白茶審評
項(xiàng)目五 紅茶審評
項(xiàng)目六 青茶審評
項(xiàng)目七 花茶審評
項(xiàng)目八 認(rèn)識袋泡茶
項(xiàng)目九 認(rèn)識速溶茶
項(xiàng)目十 認(rèn)識液態(tài)茶飲料
項(xiàng)目十一 審評結(jié)果與判定
模塊三 茶葉的理化檢驗(yàn)
項(xiàng)目一 茶葉水分檢驗(yàn)
項(xiàng)目二 茶葉灰分檢驗(yàn)
項(xiàng)目三 茶葉粉末及碎茶檢驗(yàn)
模塊四 茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣
項(xiàng)目一 認(rèn)識茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣
項(xiàng)目二 制作茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣
模塊五 茶葉標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目一 認(rèn)識茶葉標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目二 茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定
附錄 通用感官審評術(shù)語