人間食單

序　言　王干的“鎖麟囊”

第一輯　美食的“首都”在故鄉(xiāng)
里下河食單　　　　
高郵美食地圖　　　　
時(shí)間深處的泰州　　　　
泰州的河　　　　
“酒釀”頌　　　　
偷月餅　　　　
燒餅與咸生姜　　　　
第一次“碰頭”　　　　
初吃河豚　　　　
江南三鮮
南京的菜　　　　
明前茶、雨前茶與青春毒藥

第二輯　尋找他鄉(xiāng)美人痣
中國(guó)老百姓最愛吃的十道菜
感恩村宴
晉江的土筍凍
怪吃
明府鲞
胡公餅
“鳳鳴三仙”誕生記
過橋米線和菜泡飯
臨滄記茶
知青飯店
在安居古城喝茶三次
北京的秋
把風(fēng)情撒向餐桌
紅色聚餐？我吃“開國(guó)第一宴”
《茶館》和消失的樓外樓
小二、點(diǎn)五、涮羊肉
平民烤鴨
誰(shuí)送的酒
青島太平角的咖啡屋

第三輯　人生百態(tài)看吃相
人生的三種顏色
吃什么
和誰(shuí)吃
在哪兒吃
點(diǎn)菜是個(gè)美學(xué)問題
喝酒是個(gè)軍事問題
酒桌上的紅顏
吃飯吃出“政治”來(lái)
馬鈴薯的文學(xué)素
隨筆·茶·酒及可樂
營(yíng)養(yǎng)
味道
苦味
吃不到葡萄說(shuō)葡萄甜
春晚慎說(shuō)一句話
吃相和食相
“美食家”汪曾祺
火腿筍片湯
赤子其人　赤子其文
汪氏父子之美食
“貪吃蟹”謝冕
王朔開酒吧
“冷香丸”的奇效
《紅樓夢(mèng)》里的茶事

后記　夢(mèng)見汪曾祺先生復(fù)活