地方創(chuàng)生的設計思維：里山十帖的經驗

現(xiàn)如今，除了為了合法避稅的有錢人，沒人會在這里開旅館。 vii
住下才能體會到當?shù)氐臐撛邝攘Α?x
在數(shù)據(jù)資料顯示“不可能成功”的地方開旅館。 xi
開業(yè)后僅3個月，客房入住率達90%以上。 xiii
顛覆常識的創(chuàng)新源于“設計思維”。 xiv
第1章 “里山十帖”開業(yè)前的奮斗記
被銀行宣告“100%會失敗”后一擊逆轉。 1
一切的開端 2
從一通電話開始。 2
搬到新天地？還是留在此地？ 3
獨一無二的建筑。天堂般的景觀。 6
包含設備維修費，總預算1億日元。 7
先撐過這個冬天，這是緊急課題！ 10
沒有退路的第二期工程開始了。 13
旅館是展示廳，也是實體媒介。 15
受挫～再啟動 20
改造還是重建？ 20
和做雜志完全一樣的“編輯”工作。 22
相比超出3億日元的支出，住宿費可以壓到多低？ 23
即使在日本也屈指可數(shù)的露天溫泉誕生。 26
用一句話表達我們的想法就是重新定義奢華。 28
露天溫泉的工程來不及完成？ 30
沒有廚師也可以營業(yè)！ 31
成功的征兆 36
新年里，期待已久的相遇。 36
為何無法擺脫旅館料理？ 38
每道菜都由野菜做成。 40
旅館一年的旺季不到100天。 43
開業(yè)初期的平日入住率為30%，并徐徐上升。 46
讓“里山十帖”成為超越雜志的“共鳴媒介”。 48
從“修行僧的料理”變化而來的夏季料理。 50
妥協(xié)是最大的敵人。重點在于速度。 53
第2章 設計思維是什么
產生顛覆常識的創(chuàng)新的新思考方法。 59
現(xiàn)實社會和數(shù)據(jù)的反復驗證 60
我認為的設計思維。 60
要吸收多少種人格到自己身上? 62
Method 1 “想象多重人格” 64
共鳴的統(tǒng)合 65
鎖定“共鳴點”。 65
增加驗證次數(shù)，提高精度。 66
共鳴點和共鳴的連鎖。 68
Method 2 “共鳴的統(tǒng)合” 70
思考的推翻與重建 71
統(tǒng)合后，最重要的是“速度”。 71
以“里山十帖”為例，我們做了些什么呢？ 72
毫不妥協(xié)地前進。 74
Method 1～3的整理 76
第3章 設計思維衍生出的十大成功法則
比起物質，更注重共享精神價值 80
針對軟性需求而非硬件提出方案。 80
旅館是“生活方式提案型媒介”。 82
直接刺激右腦。 84
里山特有的自然體驗。 86
壓倒性優(yōu)勢的明確化 90
提到“里山十帖”就能想起它——打造標志性的“絕景露天溫泉”
符號。 90
目標是成為獨一無二的“自然派日本料理”。 92
作為“實體媒介”的評價。 94
深入到特定顧客群體中 98
回頭客才是提高入住率的捷徑?！?8
“模仿”無法產生新價值。　100
有關“目標媒介”的想法。　104
意外的組合引發(fā)創(chuàng)新 108
傳統(tǒng)民居和現(xiàn)代設計的融合?！?08
既有概念阻礙革新?！?09
對環(huán)境友好的能源系統(tǒng)?！?11
孕育真正“有故事的商品” 115
優(yōu)質的時間才有“故事性”?！?15
故事的傳播力與旅館主人的審美成正比。　117
目標是為地區(qū)帶來創(chuàng)造性的貢獻 120
傳統(tǒng)蔬菜支撐起“有人生價值的農業(yè)”?！?20
聚集的價值。　122
對看不見的成本和風險，要更敏感 125
越能滿足客人需求，廣告宣傳費就越少?！?25
如何被媒體關注?！?28
商業(yè)計劃書會妨礙思考的推翻與重建?！?30
聘用人才的關鍵詞也是“共鳴” 133
用主流招聘渠道不能找到合適的人?！?33
鄉(xiāng)下“和食料理人”的現(xiàn)狀?！?34
親自站在現(xiàn)場，喚起“共鳴”。 136
不是“中途休息式工作”而是“多重任務工作”。 137
中途休息式工作和多重任務工作的比較 140
創(chuàng)造市場的構思 141
不要跟風做B級美食或地區(qū)吉祥物。 141
從旅游圈的演講開始的雪國A級美食項目。 143
想永久留存的味道，就是A級美食。 144
旅游和農業(yè)聯(lián)手協(xié)作，才是滋潤地區(qū)的關鍵。 145
擺脫空有口號的“自產自銷”吧。 145
以真正的農工商合作為目標吧。 146
自主的持續(xù)行動是通往未來的途徑。 147
從雪國A級美食到日本A級美食之夢。 150
喚來“年輕力量”和“外部力量” 151
產學合作項目的舉措。 151
傳統(tǒng)紡織物與學生設計的結合。 152
與藝術家合作。 153
與品牌的合作。 155
社會·連線·設計 │ Social·Line·Design 158