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露營美食

定　價：￥59.80

作　者：	佟小鶴著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社有限公司
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518439263	出版時間：	2022-05-01	包裝：	平裝
開本：	特16開	頁數(shù)：	176	字數(shù)：

內容簡介

　　《露營美食》以露營中會用到的不同料理器具作為切入點，介紹了市面上常見的露營美食相關的設備，以及平時在戶外制作美食時的使用方法、適用范圍和優(yōu)缺點，給讀者一點選購的參考意見。《露營美食》包含六大類別的料理方式：煎烤BBQ類、湯鍋類、平底鍋類、單人盒飯類，小吃類和飲品類，詳細介紹了80道不同類型的美食，每道菜譜都有食材用料和詳細的操作步驟及配圖。追求以最簡單的料理方法盡可能的還原出食材本身的味道，哪怕是廚房小白也可以輕松完成一頓豐盛的露營大餐！還可以通過跟朋友的共同協(xié)作，來增加露營的樂趣。

作者簡介

　　佟小鶴露營美食達人美食書作家，著有《快手減脂家常菜》 “下廚房”簽約講師 “佟小鶴的廚房”主理人長期活躍在小紅書、抖音、下廚房APP、微博等平臺，從事美食制作和推廣工作

圖書目錄

Chapter 1
露營美食器具
料理器具
燒水器具
餐具
廚具
刀具
爐具
火源
戶外電源設備
操作臺

Chapter 2
食材的選購、保存和處理
食材的選購
食材的保存
食材的分裝、處理與攜帶

Chapter 3
燒烤類
時蔬烤全雞
巴斯克風味雞
日式圓蔥雞肉串
培根卷
韓式煎豬五花
錫紙烤排骨
迷迭香煎羊排
新疆羊肉串
錫紙烤牛肩肉
蒜子牛肉粒
黃油烤扇貝
錫紙檸檬烤三文魚
鹽烤青花魚
錫紙烤茄子
烤什錦蔬菜