油菜多功能利用之油菜薹

章 油菜薹簡介
一、甘藍(lán)型油菜薹的起源
二、甘藍(lán)型油菜薹的品質(zhì)
三、甘藍(lán)型油菜薹的功效
第二章 油菜薹品種介紹
一、“硒滋圓1號(hào)”
二、“硒滋圓□號(hào)”
三、“中油高硒1號(hào)”
四、“中油高硒□號(hào)”
五、“大地95”
六、“獅山菜薹”
七、“油薹9□8”
八、“油薹9□9”
九、“常香薹50□”
十、“常香薹601”
十一、“灃綠1號(hào)”
第三章 油菜薹栽培技術(shù)
一、選擇良田
二、整地施肥
三、選擇良種
四、種子處理
五、適時(shí)播種
六、田間管理
七、適時(shí)采摘
第四章 油菜薹菜譜
一、榨汁篇
二、炒篇
三、涼拌篇
四、煎炸篇
五、蒸煮篇
六、涮火鍋
七、腌（干）菜篇
第五章 推廣應(yīng)用典型案例
一、富硒油菜薹
二、黃岡翡翠油菜薹
三、漢陰富硒油菜薹
四、信陽“一菜兩用”
五、寧波“萬年青”菜干
六、荊州脫水油菜薹
七、“天天吃”油菜薹
八、“忘不了”油菜薹
九、“快樂青年”咸油菜薹
第六章 油菜薹產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
參考文獻(xiàn)