全民營養(yǎng)公開課·自我健康管理術(shù)

目 錄

第1講
為腸道健康做點兒啥　　001
腸道菌群失衡的原因 / 003
膳食纖維，促進有益菌增殖 / 004
蔬菜，是富含膳食纖維的“大戶” / 005
水果中膳食纖維含量多 / 006
粗雜糧里的膳食纖維不容錯過 / 007
合理選擇大豆膳食纖維 / 008
發(fā)酵食物富含益生菌 / 009
補充益生菌產(chǎn)品，是調(diào)節(jié)腸道菌群平衡最直接的辦法 / 012
益生元產(chǎn)品，只能作為膳食纖維攝入的補充 / 014
有益腸道健康的生活習慣 / 016
第２講
重視孩子的日常飲食　　021
重視孩子的一日三餐 / 023
和孩子一起合理選擇零食 / 026
不要盲目給孩子吃補品 / 028
讓孩子參與食物的選擇與制作 / 029
應該讓孩子樹立的重要營養(yǎng)觀念 / 031
鼓勵孩子多運動，保證充足睡眠 / 034
監(jiān)測孩子的體格指標，避免過瘦與肥胖 / 035
第3講
孕期需要特殊飲食照顧　　039
孕期要嚴格管理體重 / 041
孕期要保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白 / 043
孕期補鐵可以防治貧血 / 045
孕期要增加鈣的攝入量 / 047
整個孕期都要補充葉酸 / 050
孕期吃好DHA，讓寶寶更聰明 / 052
孕期要持續(xù)補充維生素D / 054
孕期重視補碘 / 056
孕婦不能吃什么 / 057
孕期也要堅持運動 / 060
第4講
照顧好家里的老人　　065
關(guān)注老年人的體重 / 067
保證攝入充足的蛋白質(zhì) / 068
選擇高鈣食物，預防骨質(zhì)疏松 / 070
老年人飲食要清淡 / 072
老年人用餐要定時定量、少食多餐 / 074
老年人可適當服用營養(yǎng)補充劑 / 075
老年人需要力量鍛煉 / 076
第５講
女性靚麗健康法寶　　081
睡眠不好，從飲食上找良方 / 084
皮膚好不長痘的“三大法寶” / 086
選對營養(yǎng)素，吃出秋水明眸 / 090
吃對食物，幫你解壓和緩解疲勞 / 093
第６講
素食者飲食要揚長避短　　097
素食，風險與優(yōu)勢并存 / 099
素食者需要更認真搭配膳食 / 100
素食者要進行營養(yǎng)素補充 / 106
吃素的注意事項 / 107
健康飲食的關(guān)鍵在于多素少葷 / 109
第７講
增重與減肥，都得按標準來　　115
減肥還是增重，是有標準的 / 117
肥胖是種病，胖起來會要命 / 119
增重比減肥更有難度 / 126
第8講
慢性疾病持久戰(zhàn)，營養(yǎng)如何補　　133
減肥是解決慢性疾病的重要方法 / 135
飲食細節(jié)是控制慢性疾病的根源 / 136
生活方式?jīng)Q定慢性疾病的走向 / 146
第９講
小病大“養(yǎng)”　　151
大多數(shù)便秘可以通過調(diào)整飲食改善狀況 / 153
腹瀉，一定要查明原因再處理 / 158
感冒發(fā)熱時，調(diào)整好飲食有助于縮短病程 / 160
胃食管反流，需要調(diào)整飲食及藥物治療 / 163
胃炎既要“養(yǎng)”，也要“煉” / 165
第10講
補好營養(yǎng)，不怕手術(shù)　　171
走出術(shù)后飲食的誤區(qū) / 173
術(shù)后正確的飲食管理 / 176
術(shù)前術(shù)后飲食禁忌 / 182
第11講
腫瘤患者飲食宜與忌　　185
合理飲食意義重大 / 187
腫瘤患者要維持適宜體重 / 197
腫瘤患者營養(yǎng)補充要理智 / 200
遠離飲食營養(yǎng)的誤區(qū) / 201
第12講
高血壓患者飲食指導　　205
將家里的鹽換成低鈉鹽 / 208
換一個定量鹽勺 / 209
培養(yǎng)一些限制食鹽攝入的小習慣 / 210
減少食用加工食品 / 211
大舉增加蔬菜的種類和數(shù)量 / 212
注意補鈣也必不可少 / 216
保持適宜的體重 / 217
遠離煙酒 / 218
培養(yǎng)一個運動愛好 / 219
不隨便停藥，持續(xù)監(jiān)測血壓 / 221
第13講
糖尿病患者飲食指導　　227
不是糖尿病患者，也要管理血糖 / 229
吃好主食，是管理血糖的重中之重 / 230
吃多少得由體重說了算 / 232
每一餐都要吃得復雜一些 / 234
吃飯順序也會影響餐后血糖的變化 / 238
隨時隨地都可以開展運動 / 239
糖尿病患者，“能吃”與“不能吃” / 241
自我血糖監(jiān)測不能停 / 245