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酒店管理概論

定　價(jià)：￥59.80

作　者：	劉偉著
出版社：	高等教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	高職高專(zhuān)教材教材經(jīng)濟(jì)管理

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ISBN：	9787040550689	出版時(shí)間：	2021-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	380	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本教材從國(guó)內(nèi)外酒店發(fā)展的歷史、酒店的類(lèi)型、酒店的經(jīng)營(yíng)模式講起，內(nèi)容涵蓋酒店各個(gè)部門(mén)的運(yùn)營(yíng)與管理。最后一章則講述了酒店未來(lái)經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)和管理理念。在編寫(xiě)中，在每章的末尾，還有意增加了一些擴(kuò)展性的內(nèi)容，以增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。