2021全國調味品行業(yè)藍皮書

　　全國糖酒商品交易會調味品行業(yè)論壇工作組全新發(fā)布2020年中國調味品行業(yè)發(fā)展新趨勢，通過總結分析2020年一年來的行業(yè)數(shù)據(jù)預測2020年調味品行業(yè)的發(fā)展趨勢，即使調整行業(yè)計劃，為大中小型調味品企業(yè)制訂發(fā)展計劃提供參。

　　斯波，成都樂客食品技術開發(fā)有限公司工程師，技術顧問，主要從事各式調味品的研發(fā)工作。出版和發(fā)表的著作有：《麻辣風味食品調味技術與配方》，《復合調味技術及配方》，“暢銷麻辣休閑素食品發(fā)展之趨勢”，“調味金針菇增鮮技術及防腐保鮮措施”，“關于油炸花生抗氧化酸敗變味技術難題的研究”，“麻辣休閑食品調味應用技巧”，“復合調味食品精品研發(fā)措施及對策”等。