葡萄酒的營銷與服務（英文版第五版）

定　價：￥385.00

作　者：	布萊恩·K.朱利安著
出版社：	上海交通大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787313236968	出版時間：	2020-11-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　本書提供了全面深入的葡萄酒行業(yè)的相關內容。包括：葡萄栽培和葡萄酒釀造方法”新世界“葡萄酒介紹、特定國家法律和特許經(jīng)營規(guī)定、品酒基礎等。本書還包括地圖、酒標、圖片，從葡萄酒專業(yè)實踐和理論兩方面，對侍酒師、酒店經(jīng)理、餐飲部門主管、培訓師和學生來說，都是極具價值的資料。

作者簡介

　　朱利安·布萊恩，1972年就通過了久負盛名的侍酒大師資格考試。1977年協(xié)助創(chuàng)辦了世界侍酒大師理事會，是創(chuàng)始會員之一。從1990年開始擔任理事會的首席考官，從1998年起擔任首席執(zhí)行官。 2010年獲國際侍酒大師理事會頒發(fā)的終身成就獎。