農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術(shù)（農(nóng)藥殘留）

定　價：￥66.00

作　者：	金發(fā)忠著，王艷編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測系列叢書
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109174474	出版時間：	2020-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	91	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書圍繞農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)要求，分為七章內(nèi)容。第一章是農(nóng)藥的基礎(chǔ)知識，從農(nóng)藥的定義、分類、發(fā)展歷程和使用現(xiàn)狀，到農(nóng)藥殘留的來源、毒性和殘留限量的制定，再到農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)、流程等，進行了詳細介紹。第二到第六章是農(nóng)藥殘留檢測方法，主要針對蔬菜水果、糧谷、油料作物、茶葉、香辛料及動物源性產(chǎn)品等不同類型基質(zhì)，詳細介紹了氣相色譜法、液相色譜法、氣質(zhì)聯(lián)用法和液質(zhì)聯(lián)用法等不同農(nóng)藥殘留檢測方法的原理、操作步驟和儀器條件等內(nèi)容。第七章是農(nóng)藥殘留檢測的質(zhì)量控制，介紹了農(nóng)藥檢測方法和檢測過程的質(zhì)量控制技術(shù)，以及實驗室內(nèi)部和外部質(zhì)量控制方法。

作者簡介

暫缺《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術(shù)（農(nóng)藥殘留）》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章農(nóng)藥殘留的基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 農(nóng)藥的作用和分類
一、農(nóng)藥的定義與作用
二、農(nóng)藥的分類
三、農(nóng)藥的發(fā)展歷程
四、農(nóng)藥的使用現(xiàn)狀
第二節(jié) 農(nóng)藥殘留的相關(guān)知識
一、農(nóng)藥殘留的定義
二、農(nóng)藥殘留的來源
三、農(nóng)藥殘留的毒性
四、農(nóng)藥殘留限量及制定流程
第三節(jié) 農(nóng)藥殘留檢測的技術(shù)概論
一、基本流程
二、技術(shù)特點
三、樣品的制備
四、提取和凈化
五、殘留量的測定
第四節(jié) 常用的檢測方法
一、氣相色譜法
二、液相色譜法
三、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法
四、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法
第二章蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)
第一節(jié) 氣相色譜法(火焰光度檢測器)
一、原理及適用范圍
二、樣品提取
三、樣品凈化
四、儀器測定
五、結(jié)果計算
第二節(jié) 氣相色譜法(電子捕獲檢測器)
一、原理及適用范圍
二、樣品提取
三、樣品凈化
四、儀器測定
五、結(jié)果計算
第三節(jié) 液相色譜法(熒光檢測器)
一、原理及適用范圍
二、樣品提取
三、樣品凈化
四、儀器測定
五、結(jié)果計算
第四節(jié) 液相色譜法(紫外吸收檢測器)
一、原理及適用范圍
二、樣品提取
三、樣品凈化
四、儀器測定
五、結(jié)果計算
第五節(jié) 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀)
一、原理及適用范圍
二、樣品提取
三、樣品凈化
四、儀器測定
……
第三章糧油作物農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)
第四章茶葉及香辛料農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)
第五章蜂產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)
第六章動物源性產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)
第七章質(zhì)量控制
參考文獻