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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《英美文學(xué)中的飲食書寫》是一部探討英美文學(xué)中的飲食書寫的著作。作者多方面論述了與飲食和吃喝相關(guān)的文學(xué)主題，包括美食、素食、饑餓、食欲、厭食、餐桌禮儀和食品安全等，各章節(jié)分別從階級(jí)、性別、種族等維度切入，深入剖析了飲食書寫的社會(huì)和文化意義。書中重點(diǎn)討論的作家包括莎士比亞、笛福、狄更斯、伍爾夫、麥卡勒斯等，文本的體裁涵蓋戲劇、小說(shuō)、詩(shī)歌和短篇故事。

作者簡(jiǎn)介

　　肖明文，男，1981年10月出生，中山大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院副教授，清華大學(xué)外文系博士，美國(guó)德克薩斯大學(xué)達(dá)拉斯分校訪問(wèn)學(xué)者（2015年8月-2016年7月）。主持完成2011年度教育部人文社科基金青年項(xiàng)目和2014年度國(guó)家社科基金青年項(xiàng)目，參與完成2012年度國(guó)家社科基金重大招標(biāo)項(xiàng)目：出版學(xué)術(shù)專著1部（2016年）、譯著1部（2011年，與他人合譯），參編教材2部；發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，其中A&HCI收錄論文2篇，CSSCI收錄論文6篇，人大復(fù)印報(bào)刊資料全文轉(zhuǎn)載2篇。

圖書目錄

何謂飲食批評(píng)？（代序）
上編英國(guó)文學(xué)中的飲食書寫
食物、性與狂歡：《亨利四世》中福斯塔夫的吃喝
文明人的食人焦慮和帝國(guó)的紓解策略
——18世紀(jì)初期英國(guó)文學(xué)中的食人書寫
世界精神與生態(tài)關(guān)懷：雪萊和他的素食主義
狄更斯寫吃喝的倫理訴求
弗吉尼亞·伍爾夫的吃與瘋狂
烏托邦與惡托邦：《蠅王》中的飲食沖突
舌尖上的身份：《茫茫藻?！分械氖澄镎?br />食物、食人、性與權(quán)力關(guān)系
——安杰拉·卡特20世紀(jì)70年代小說(shuō)研究
下編美國(guó)文學(xué)中的飲食書寫
《屠場(chǎng)》與美國(guó)純凈食品運(yùn)動(dòng)
食物與哥特化的身體：《金色眼睛的映像》中主體性的構(gòu)建
從廚房說(shuō)起：《婚禮的成員》中的空間轉(zhuǎn)換
船長(zhǎng)的餐桌與“亞瑟王的圓桌”：《愚人船》中的政治美食學(xué)
“胃口的政治”：美國(guó)華裔與非裔文學(xué)的互文性閱讀
論《最藍(lán)的眼睛》佩科拉瘋癲之路的食物話語(yǔ)
食人、食物：析《天堂》中的權(quán)力策略與反抗
隱喻的幻象
——析《可以吃的女人》與《神諭女士》中作為“抵抗話語(yǔ)”的飲食障礙
后記