門(mén)店運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)

項(xiàng)目一 門(mén)店零售業(yè)態(tài)與職業(yè)崗位角色認(rèn)知????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．1
任務(wù)1 認(rèn)識(shí)門(mén)店業(yè)態(tài)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．1
任務(wù)2 門(mén)店職業(yè)崗位角色認(rèn)知??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．9
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????17
項(xiàng)目檢測(cè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????17
項(xiàng)目導(dǎo)航????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????19
項(xiàng)目評(píng)價(jià)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????19
項(xiàng)目二 門(mén)店創(chuàng)辦準(zhǔn)備????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????21
任務(wù)3 門(mén)店投資分析????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????21
任務(wù)4 門(mén)店選址????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????27
任務(wù)5 門(mén)店命名????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????33
任務(wù)6 門(mén)店注冊(cè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????39
任務(wù)7 門(mén)店整體設(shè)計(jì)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????43
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????52
項(xiàng)目檢測(cè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????55
項(xiàng)目導(dǎo)航????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????58
項(xiàng)目評(píng)價(jià)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????58
項(xiàng)目三 門(mén)店日常作業(yè)管理????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????60
任務(wù)8 進(jìn)存貨作業(yè)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????60
任務(wù)9 商品標(biāo)價(jià)作業(yè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????68
任務(wù)10 商品陳列作業(yè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????73
任務(wù)11 商品理貨作業(yè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????87
任務(wù)12 商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????94
任務(wù)13 收銀作業(yè)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．102
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．109
項(xiàng)目檢測(cè)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．111
項(xiàng)目導(dǎo)航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．116
項(xiàng)目評(píng)價(jià)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．116
項(xiàng)目四 門(mén)店促銷(xiāo)管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．118
任務(wù)14 門(mén)店促銷(xiāo)策劃??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．118
任務(wù)15 促銷(xiāo)活動(dòng)實(shí)施與評(píng)估????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．128
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．132
項(xiàng)目檢測(cè)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．132
項(xiàng)目導(dǎo)航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．134
項(xiàng)目評(píng)價(jià)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．134
項(xiàng)目五 顧客管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．136
任務(wù)16 顧客接待服務(wù)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．136
任務(wù)17 顧客投訴處理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．145
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．154
項(xiàng)目檢測(cè)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．155
項(xiàng)目導(dǎo)航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．157
項(xiàng)目評(píng)價(jià)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．157
項(xiàng)目六 人事管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．159
任務(wù)18 員工招聘與培訓(xùn)????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．159
任務(wù)19 員工績(jī)效考核??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．170
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．180
項(xiàng)目檢測(cè)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．181
項(xiàng)目導(dǎo)航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．183
項(xiàng)目評(píng)價(jià)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．183
項(xiàng)目七 財(cái)務(wù)管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．185
任務(wù)20 收入與利潤(rùn)管理????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．185
任務(wù)21 成本與費(fèi)用管理????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．189
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．195
項(xiàng)目檢測(cè)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．196
項(xiàng)目導(dǎo)航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．198
項(xiàng)目評(píng)價(jià)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．198
項(xiàng)目八 安全管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．200
任務(wù)22 門(mén)店日常安全管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．200
任務(wù)23 門(mén)店突發(fā)事件處理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．210
項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．219
項(xiàng)目檢測(cè)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．221
項(xiàng)目導(dǎo)航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．223
項(xiàng)目評(píng)價(jià)??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．223