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尋味絲路（中國篇）

定　價：￥49.80

作　者：	巴陵著
出版社：	北京出版社
叢編項：	尋味系列
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787200155440	出版時間：	2020-06-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　絲綢之路全長七千多公里，這條古道不僅是東方絲綢的出境線，也是東方飲食與西方飲食的傳播線，在這條古道上還保留著各地的特色美食。本書為中國篇，從中選取洛陽、長安（西安）、寶雞、天水、蘭州、涼州（武威）、張掖、酒泉、嘉峪關、敦煌、格爾木、吐魯番、喀什、阿克蘇等地，每個地方選擇幾種代表性美食，表達絲綢之路中國斷的味道。

作者簡介

　　巴陵，本名方八另。湖南新化人，現(xiàn)居長沙。湖南省商業(yè)技師學院研究員，教授湖湘飲食文化概論課程。美食作家，中國作家協(xié)會會員，中國食文化研究會民族食文化委員會理事。出版飲食隨筆集《嘗遍大中國》《媽媽的味道》《絲綢之路上的味道》等十余部，擔任《行走的餐桌2》等多部紀錄片顧問，多家電視臺、電臺美食欄目顧問，多家高檔餐廳顧問。