食用菌栽培與生產(chǎn)管理實訓(xùn)教程

第一章 基礎(chǔ)操作實訓(xùn) 001
實訓(xùn)指導(dǎo)一 食用菌標本的采集與制作 002
實訓(xùn)指導(dǎo)二 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察 006
實訓(xùn)指導(dǎo)三 食用菌菌種生產(chǎn)設(shè)備認知 008
實訓(xùn)指導(dǎo)四 食用菌母種的制作 017
實訓(xùn)指導(dǎo)五 食用菌原種的制作 022
實訓(xùn)指導(dǎo)六 食用菌栽培種的制作 027
實訓(xùn)指導(dǎo)七 食用菌的擴接與培養(yǎng) 033
實訓(xùn)指導(dǎo)八 食用菌菌種的分離 036
實訓(xùn)指導(dǎo)九 食用菌菌種的保藏與復(fù)壯 041
實訓(xùn)指導(dǎo)十 食用菌袋栽法 044
實訓(xùn)指導(dǎo)十一 食用菌液體菌種的制作及質(zhì)量檢驗 050
實訓(xùn)指導(dǎo)十二 食用菌主要病蟲害的識別與防治 054
第二章 工廠化生產(chǎn)與管理實訓(xùn) 057
實訓(xùn)指導(dǎo)一 食用菌生產(chǎn)企業(yè)參觀 058
實訓(xùn)指導(dǎo)二 食用菌工廠化生產(chǎn)設(shè)備認知 059
實訓(xùn)指導(dǎo)三 食用菌工廠化生產(chǎn)車間與布局認知 066
實訓(xùn)指導(dǎo)四 食用菌工廠二級種、三級種生產(chǎn)管理 069
實訓(xùn)指導(dǎo)五 食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)多媒體教學(xué) 071
第三章 栽培技能實訓(xùn) 073
實訓(xùn)指導(dǎo)一 平菇的栽培 074
實訓(xùn)指導(dǎo)二 香菇的栽培 078
實訓(xùn)指導(dǎo)三 黑木耳的栽培 084
實訓(xùn)指導(dǎo)四 雞腿菇的栽培 088
實訓(xùn)指導(dǎo)五 草菇的栽培 092
實訓(xùn)指導(dǎo)六 靈芝的栽培 096
實訓(xùn)指導(dǎo)七 蛹蟲草的栽培 099
實訓(xùn)指導(dǎo)八 金針菇的栽培 102
實訓(xùn)指導(dǎo)九 雙孢蘑菇的栽培 106
實訓(xùn)指導(dǎo)十 杏鮑菇的栽培 113
實訓(xùn)指導(dǎo)十一 白靈菇的栽培 116
實訓(xùn)指導(dǎo)十二 真姬菇的栽培 119
實訓(xùn)指導(dǎo)十三 滑菇的栽培 123
實訓(xùn)指導(dǎo)十四 猴頭菇的栽培 127
實訓(xùn)指導(dǎo)十五 銀耳的栽培 131
實訓(xùn)指導(dǎo)十六 茶樹菇的栽培 134
實訓(xùn)指導(dǎo)十七 大球蓋菇的栽培 137
實訓(xùn)指導(dǎo)十八 元蘑的栽培 140
實訓(xùn)指導(dǎo)十九 毛木耳的栽培 143
實訓(xùn)指導(dǎo)二十 灰樹花的栽培 146
實訓(xùn)指導(dǎo)二十一 羊肚菌的栽培 149
參考文獻 152