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餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范系列掛圖

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范系列掛圖

定　價(jià)：￥59.00

作　者： 本書編寫組
出版社： 中國(guó)醫(yī)藥科技出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787521406610 出版時(shí)間： 2019-07-01 包裝：
開(kāi)本： 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　1 《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范系列掛圖》根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局修訂的新版《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》（自2018年10月1日起施行）設(shè)計(jì)制作，共包括5張掛圖，分別為：推薦的餐用具清洗消毒方法，推薦的餐飲服務(wù)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法，餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法，餐飲服務(wù)化學(xué)消毒常用消毒劑及使用注意事項(xiàng)，餐飲服務(wù)從業(yè)人員衛(wèi)生要求。

作者簡(jiǎn)介

　　1 中國(guó)健康傳媒集團(tuán)是國(guó)家藥品監(jiān)督管理局直屬的國(guó)有文化企業(yè)，集報(bào)刊、圖書、資訊、輿情、培訓(xùn)、會(huì)展于一體，全方位、多視角推動(dòng)食品藥品安全宣傳，服務(wù)大眾健康。

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