美食鉛山：鵝湖山下稻粱肥

　　江西省鉛山縣地處江南，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)之美譽(yù)?？h城河口鎮(zhèn)被譽(yù)為江西歷史上的四大名鎮(zhèn)之一，國(guó)家公布的第六批中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。2016年，鉛山縣被列為江西美食之鄉(xiāng)，2017年，鉛山武夷山列入世界文化與自然遺產(chǎn)名錄。鉛山縣由于歷史上的地理優(yōu)勢(shì)，水運(yùn)發(fā)達(dá)，物產(chǎn)豐饒，商賈云集，匯集了各地美食，同時(shí)由于深厚的中國(guó)傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，融入鉛山的飲食文化之中，展現(xiàn)了鉛山美食的獨(dú)特風(fēng)采和文化。南宋愛(ài)國(guó)詞人辛棄疾晚年長(zhǎng)期生活在鉛山，其著名詞作《鷓鴣天·游鵝湖》，寫的就是鉛山的田園風(fēng)光。鉛山美食文化淵源之深、基礎(chǔ)之厚，可見(jiàn)一斑。其特色小吃和糕點(diǎn)更是歷史悠久，受到民眾廣泛的喜愛(ài)。

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