家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)研究

序
緒論
第一章 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)概述
一、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵
二、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特征
三、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的分類
四、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值及其評(píng)價(jià)
第二章 國(guó)外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)概況
一、國(guó)外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)展歷程
二、國(guó)外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀
三、國(guó)外家禽文化遺產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀
四、國(guó)外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)和啟示
第三章 我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)概況
一、我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及申報(bào)流程
二、我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容
第四章 家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)中的鴨文化
一、鴨伴隨著中華民族農(nóng)耕社會(huì)發(fā)展數(shù)千年
二、關(guān)于鴨的美食文化
三、關(guān)于鴨的技術(shù)文化
四、關(guān)于鴨的美好象征
五、有關(guān)鴨的藝術(shù)品
六、關(guān)于鴨的各地民俗
七、關(guān)于鴨的成語(yǔ)
八、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中鴨文化的傳承與發(fā)展
第五章 家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)中的雞文化
一、我國(guó)有著悠久的養(yǎng)雞歷史和雞文化歷史
二、關(guān)于雞的飲食文化
三、關(guān)于雞的美好象征
四、關(guān)于雞的傳奇?zhèn)髡f(shuō)
五、關(guān)于雞的詩(shī)詞歌賦
六、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中雞文化的傳承與發(fā)展
第六章 家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)中的鴿文化
一、我國(guó)鴿子的歷史傳說(shuō)
二、我國(guó)有關(guān)鴿子的文學(xué)藝術(shù)作品
三、鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、飲食文化與簡(jiǎn)易烹飪方法
四、鴿的基本分類、生活習(xí)性與地方品種
五、鴿文化的傳承
第七章 家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)中的鵝文化
一、我國(guó)鵝文化歷史悠久
二、關(guān)于鵝的美食文化
三、關(guān)于鵝的美好傳說(shuō)
四、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中鵝文化的傳承與發(fā)展
第八章 我國(guó)重要禽類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的案例研究
——貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)
一、稻魚鴨共生系統(tǒng)概況
二、稻魚鴨共生系統(tǒng)技術(shù)支撐
三、稻魚鴨共生系統(tǒng)生態(tài)智慧
第九章 家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)中保護(hù)與開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題與解決措施
一、家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題
二、家禽農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與研究中的問(wèn)題解決對(duì)策
三、實(shí)例分析
參考文獻(xiàn)