中國貧困縣農(nóng)戶糧食安全及脆弱性研究

定　價：￥100.00

作　者：	聶鳳英，畢潔穎，黃佳琦等
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511633750	出版時間：	2018-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	210	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國貧困縣農(nóng)戶糧食安全及脆弱性研究》揭示了貧困縣農(nóng)戶食物安全與營養(yǎng)的一些實況。告訴我們食物不安全的農(nóng)戶到底分布在哪里、主要是誰，食物安全與營養(yǎng)狀況是否有改善、改善和惡化的原因分別是什么，農(nóng)戶面對沖擊會如何行動等關(guān)鍵問題，進而總結(jié)出政府能為他們做些什么。

作者簡介

暫缺《中國貧困縣農(nóng)戶糧食安全及脆弱性研究》作者簡介

圖書目錄

1 摘要
1．1 生計資本概況
1．2 食物安全狀況及其影響因素
1．3 食物安全的變動及其影響因素
1．4 食物消費與營養(yǎng)
1．5 沖擊與應(yīng)對策略
1．6 行動建議
參考文獻
2 研究背景、方法與結(jié)構(gòu)
2．1 研究背景
2．2 研究方法
2．3 研究結(jié)構(gòu)
參考文獻
3 可持續(xù)生計框架與食物安全
3．1 生計資本的基本現(xiàn)狀
3．2 生計資本與食物安全的關(guān)系
3．3 生計資本對食物安全的影響
3．4 婦女賦權(quán)與食物安全的關(guān)系
3．5 小結(jié)
參考文獻
4 食物安全動態(tài)分析
4．1 食物安全狀況的變動
4．2 食物安全的動態(tài)特征分析
4．3 食物安全狀況變動的影響因素分析
4．4 結(jié)論和政策建議
參考文獻
5 食物消費與營養(yǎng)
5．1 食物消費水平及結(jié)構(gòu)
5．2 食物價格、支出水平與食物消費需求
5．3 營養(yǎng)攝入水平測算
5．4 不同特征農(nóng)戶的食物營養(yǎng)狀況
5．5 食物消費得分法與能量攝入衡量法的比較分析
5．6 小結(jié)與建議
參考文獻
6 沖擊與食物安全
6．1 概念界定與比較
6．2 農(nóng)戶經(jīng)歷的沖擊狀況
6．3 沖擊對農(nóng)戶食物安全的影響
6．4 農(nóng)戶的應(yīng)對策略選擇
6．5 小結(jié)與建議
參考文獻
7 行動建議與討論
7．1 行動建議
7．2 討論
致謝