烘焙工坊 Bakery Design

定　價(jià)：￥158.00

作　者：	（希）阿薩納西奧斯·措克斯
出版社：	廣西師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787559814463	出版時(shí)間：	2019-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	237	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　烘焙食品長期以來一直是人們生活中不可或缺的一部分。隨著近年來消費(fèi)主義的不斷升級，烘焙店的數(shù)量在全球范圍內(nèi)急劇增長。該領(lǐng)域的激烈競爭也促使設(shè)計(jì)師在烘焙店設(shè)計(jì)中增加更多的創(chuàng)意。這樣不僅可以增加銷售，還能促進(jìn)品牌營銷。此外，數(shù)字時(shí)代和社交媒體的誕生也進(jìn)一步擴(kuò)大了優(yōu)質(zhì)品牌的營銷需求?！逗姹汗し弧窂氖澜绺鞯鼐奶暨x了50多個烘焙店設(shè)計(jì)項(xiàng)目，每個項(xiàng)目都配有設(shè)計(jì)師的詳細(xì)分析及整個設(shè)計(jì)過程，使《烘焙工坊》成為專業(yè)設(shè)計(jì)師的必備指南。另外老師、學(xué)生、烘焙店經(jīng)營者或者烘焙師也都能從中受到啟迪。

作者簡介

　　阿薩納西奧斯·措克斯出生在希臘的卡拉馬塔，自幼在父親的建筑設(shè)計(jì)室里長大。其專業(yè)領(lǐng)域涉獵廣泛，從室內(nèi)設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)到大型的住宅群設(shè)計(jì)，涵蓋了建筑行業(yè)的方方面面，他同時(shí)還精通平面設(shè)計(jì)。

圖書目錄

引言
案例賞析
誘人的巧克力世界
古希臘式的傳統(tǒng)復(fù)興
夢幻的法式極簡主義
懸掛的粉紅木棍
天花板與面包籃的奇妙結(jié)合
復(fù)古木材營造的舒適氛圍
“融化”的天花板
燒焦烤盤的裝飾藝術(shù)
工業(yè)復(fù)古的烘焙空間
純“手工”空間設(shè)計(jì)
充滿樂趣的粉紅空間
暖暖的小清新
引入駐足的樓梯狀入口
在簡約中感受質(zhì)變過程
法國鄉(xiāng)村與當(dāng)代極簡的融合
古典歐式和傳統(tǒng)日式的碰撞
自然，有機(jī)，清新
白色裝飾營造的純凈空間
白色圖案和材料營造的溫馨環(huán)境
木板與混凝土的拼接藝術(shù)
半圓形透明紙包裹的獨(dú)特空間
統(tǒng)一的不銹鋼風(fēng)格
樹蔭下的用餐體驗(yàn)
懷舊中透露著異域風(fēng)情
裸露的墻壁和紅磚凸顯的歷史痕跡
印度傳統(tǒng)材料的移植
“黑色”甜蜜
雪松木球打造的泡沫空間
鮮艷色彩營造的愉悅氛圍
自然與工業(yè)的混搭風(fēng)
軟墻與暖白燈光呈現(xiàn)的精致空間
綠葉枝丫間的旋轉(zhuǎn)空間
淺灰色的日式簡約
點(diǎn)點(diǎn)燈光下的溫馨
糖塊與水晶的甜蜜
時(shí)尚簡約的開放空間
傳統(tǒng)自然的開放空間
原木帶來的溫暖氣息
虛實(shí)相生的體驗(yàn)空間
充滿科技感的灰色空間
長條鏡面展示柜主導(dǎo)的純白空間
天鵝絨和藍(lán)色木材打造的歐式空間
原木方架構(gòu)成的重組空間
富有層次感的玻璃屋中屋
棚屋+工坊
簡單而充滿儀式感的空間設(shè)計(jì)
現(xiàn)代與工業(yè)的風(fēng)格融合
獨(dú)一無二的水磨石空間
明亮精致的白色空間
逐步拆解的純凈空間
充滿神秘感的黑暗空間
索引